זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

הכינו בטטות אפויות עם ציפוי דבש, קינמון וג'ינג'ר כתוספת חגיגית להודו. הוסיפו פקאנים פריכים למרקם. כדי לחסוך זמן, התחילו את הבטטות במיקרוגל, לאחר שהן רכות, צפו אותן בציפויים והכניסו אותן לתנור לזמן קצר להתייצבות.

רכיבים:

• 1.2 ק"ג בטטות בגודל בינוני (כ-6 פקעות)
• 55 גרם חמאה לא מלוחה, מומסת
• 2 כפות דבש
• 0.5 כפיות קינמון טחון
• 1/4 כפית פלפל אנגלי טחון
• 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1/3 כף פקאנים קצוצים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בַּטָטָה, פקאנים, דְבַשׁ, ג'ינג'ר טחון, קינמון, פלפל אנגלי

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• דקרו את הבטטות מכל עבר בעזרת מזלג וחממו במיקרוגל עד שהן רכות, 8-12 דקות, תוך כדי הפיכה באמצע. בדקו את העשייה לאחר 8 דקות. הן צריכות להיות רכות למגע. פרסו לעיגולים עבים וסדרו בצורה נאה בתבנית אפייה קטנה או בינונית.
שלב 3
• ערבבו חמאה מומסת, דבש, קינמון, פלפל אנגלי, ג'ינג'ר ורבע כפית מלח. שפכו את השמן על הבטטות וערבבו לציפוי. אפו בתנור עד שחמאת הדבש מבעבעת והבטטות מזוגגות, כ-20 דקות. פזרו קורט מלח ופקאן קצוצים.

קולות: 1