בטטות אפויות פעמיים עם מרשמלו מקורמל

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 450, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 71 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 33 מ"ג, נַתרָן 793 מ"ג, סוּכָּר 36 ג'.

בטטות אפויות הן תוספת נפלאה, אבל בטטות אפויות פעמיים הן אפילו טובות יותר! לאחר האפייה, מוציאים את הבשר ומערבבים עם מסקרפונה, סוכר חום ותבלינים ארומטיים. לאחר מכן מחזירים את המילוי לקליפות תפוחי האדמה, מעליהם חתיכות קרמל ומרשמלו, ונאפים שוב לשלמות. בטטות אלו טעימות יותר כמו קינוח, אבל נסו אותן כתוספת עם הודו או חזיר, ותופתעו לטובה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 בטטות בינוניות (250-280 גרם כל אחת)
תרסיס בישול שמן קוקוס
0.5 כפות מסקרפונה
3 כפות סוכר חום בהיר
0.5 כפיות קינמון טחון
1/4 כפית הל טחון
מקל וניל אחד, חתוך לשניים ומגורד את הגרעינים
12 מרשמלו מקורמלים (מוג'סקה), חתוכים לשניים, או 12 מרשמלו ו-16 קרמלים רכים, חתוכים לשניים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, גבינת מסקרפונה, שמן קוקוס, תרמיל וניל, מרשמלו, קינמון, הֶל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט). דוקרים את הבטטה מכל עבר בעזרת מזלג, רססו בתרסיס שמן והניחו בתבנית אפייה בגודל 22×32 ס"מ (9×13 אינץ'). אופים עד לריכוך, כשעה.
הניחו לפקעות להתקרר מעט מספיק כדי שניתן יהיה לטפל בהן, לאחר מכן חתכו כל אחת לשניים לאורכה והוציאו את הבשר, תוך השארת קליפה בעובי 0.3 ס"מ. הניחו את הקליפות בצד לשימוש מאוחר יותר.

בקערה בינונית, ערבבו את בשר הבטטה, המסקרפונה, הסוכר החום, הקינמון, ההל וזרעי הווניל. בעזרת מיקסר עם מרית, הקציפו את בשר הבטטה עד לקבלת תערובת חלקה. בעזרת כף, מפזרים את המלית לתוך קליפות הבטטה. מעל כל תפוח אדמה שלושה חצאי מרשמלו מקורמלים (או ארבעה חצאים מקורמלים, ומעליהם שלושה חצאי מרשמלו).

מחבר המתכון - דמאריס פיליפס היא שפית ומנחת תוכנית בישול.

קטגוריות:

מתכון / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות ממולאות / מִיקסֵר / מנות סתיו / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / קינוחי תפוחי אדמה

מתכונים דומים