זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

בטטות סגולות אפויות טעימות בדיוק כמו בטטות כתומות, אבל הן יותר מרשימות ומושלמות כתוספת לחג. מתכון זה כולל בטטות סגולות אפויות עם פלחי לימון, הריסה וכמון, ומעניקות להן זר של טעמים, כולל תווים חמצמצים, מתוקים, חריפים והדרים. פזרו פטרוזיליה טרייה לפני ההגשה.

רכיבים:

• 2 בטטות סגולות גדולות
• כף אחת של הריסה
• 1 כפית כמון טחון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בַּטָטָה, רוטב הריסה, כַּמוֹן, לִימוֹן, פטרוזיליה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• פורסים דק 2 בטטות סגולות גדולות. מניחים על תבנית אפייה עם שוליים ומערבבים עם חצי לימון (רבעים ופרוסות), 3 כפות שמן זית, כף חריסה וכפית כמון טחון; מתבלים במלח ופלפל.
שלב 2
• אפו ב-220 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב פעם אחת, עד שהבטטות רכות, 30 דקות. פזרו פטרוזיליה קצוצה דק.

קולות: 5