קוסקוס עם פטריות
קולות: 9
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
קוסקוס ופטריות מטוגנות יוצרים פילאף טעים, וחשוב מכל, מהיר, שמתאים בצורה מושלמת כמנה צמחונית עצמאית או כתוספת לבשר צלוי. הפטריות מטוגנות בחמאה עם שום וטימין, ואז מניחות בצד. הנוזלים שנותרים מהטיגון משמשים להכנת ציר לאידוי הקוסקוס. ערבבו את הפטריות המטוגנות לתוך הקוסקוס המוגמר, ותופתעו לגלות עד כמה טעמה של המנה עשיר, כאילו הכל בושל יחד.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, טגנו 220 גרם פטריות שמפיניון פרוסות בחמאה במשך 4 עד 5 דקות. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הוסיפו כפית שום קצוצה וכפית טימין קצוצים; ערבבו במשך דקה, ולאחר מכן העבירו לצלחת. הוסיפו כוסות ורבע ציר עוף, 2 כפות חמאה וקורט מלח למחבת. הביאו לרתיחה עדינה, ולאחר מכן שפכו כוס קוסקוס בקערה. כסו והניחו ל-5 דקות. ערבבו פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה והפטריות המטוגנות.
מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, פטריות שמפיניון, שׁוּם, קוֹרָנִית, מרק, קוסקוס דגנים, פטרוזיליה
קטגוריות:
מתכונים דומים
