קוסקוס מושלם

קולות: 4

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 258, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 45 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 321 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

קוסקוס אינו דגן, כפי שחלק מהאנשים חושבים. זהו למעשה סוג של פסטה העשויה מחיטת דורום בצורת דגן. הסוג הנפוץ ביותר שתמצאו בחנויות הוא קוסקוס לבישול מהיר, שמתבשל תוך 5 דקות בלבד והוא מושלם כתוספת קלה, בסיס לסלט או קערה. חפשו קוסקוס מדגנים מלאים בסופרמרקט. הוא גם מתבשל במהירות, אך בריא בהרבה מקוסקוס רגיל. מתכון זה מכין כמות גדולה של קוסקוס אוורירי ומתפורר. ניתן לשמור שאריות במקרר עד חמישה ימים ולחמם אותן במהירות במיקרוגל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות מים/ציר עוף או ירקות מלוחים קלות
2 כפות שמן זית כתית מעולה
2 כוסות קוסקוס רגיל או מלא

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קוסקוס דגנים

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים מים או ציר לסיר בינוני, מוסיפים שמן זית וכפית מלח. מביאים לרתיחה. מוסיפים את הקוסקוס ומיד מסירים מהאש. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות.
אווררו את הקוסקוס היטב בעזרת מזלג (ככל שתאווררו אותו יותר, כך הקישוט יהיה פירורי יותר). תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. אם אתם מכינים את הקוסקוס מראש, העבירו אותו כשהוא חם לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה כדי לעצור את הבישול ולקרר. לאחר שהקוסקוס התקרר, מעבירים אותו לכלי, סוגרים היטב ומקררים. יש לאחסן עד 5 ימים..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / פַּסטָה / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אפריקאי

מתכונים דומים