קוסקוס ישראלי עם דובדבנים
קולות: 4
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 287, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 17 מ"ג, נַתרָן 581 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.
קלוריות 287, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 17 מ"ג, נַתרָן 581 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.
קוסקוס ישראלי, או פתיטים, דומה מעט מאוד לדגן המגרב המסורתי, אך ניתן להכין ממנו תוספת טעימה לא פחות, המועשרת בתבלינים ופירות בסגנון מזרח תיכוני. בשלו את הפתיטים על אש קטנה עם בצל אדום מטוגן, ובסוף ממש, ערבבו הוסיפו עשבי תיבול טריים, דובדבנים חצויים וגבינת פטה מפוררת, שמשלימים בצורה מושלמת את טעמם המתוק-חמצמץ ומוסיפים מרקם קטיפתי. הגישו קוסקוס ישראלי עם דובדבנים כתוספת לבשר או כמנה צמחונית עצמאית.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
מטגנים בצל אדום קצוץ דק בשמן זית עד לריכוך. מוסיפים כוס קוסקוס ישראלי ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך 4 דקות. מוסיפים כוס וחצי מים וכפית וחצי מלח גס; מביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 8 דקות.
מוסיפים 220 גרם דובדבנים חצויים ומגולענים, 0.5 כוס גבינת פטה מפוררת, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה ובצל ירוק קצוצים, ו-2 כפות חומץ יין לבן. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
