זְמַן: --
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

מתכון להכנת קרואסונים עם פטריות וגבינה.

רכיבים:

• כף אחת של שמן זית
• בצל קצוץ דק אחד
• שן שום כתושה אחת
• 225 גרם פטריות קטנות פרוסות דק
• 10 גרם פטרוזיליה קצוצה דק
• 220 גרם בצק עלים קנוי
• 50 גרם גבינה קשה מגוררת
• כף אחת של זרעי שומשום

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בצלים, שׁוּם, פטריות שמפיניון, פטרוזיליה, בָּצֵק עָלִים, גְבִינָה, שׂוּמשׂוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור לטמפרטורה המצוינת על גבי אריזת בצק העלים. מחממים את השמן במחבת. מטגנים את הבצל והשום במשך 3-4 דקות. מוסיפים את הפטריות ומבשלים עוד 6-8 דקות. מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים. מצננים.
שלב 2
• לרדד את הבצק ולחתוך לשישה משולשים. על כל משולש מניחים כמה פטריות ומפזרים גבינה מגוררת. מגלגלים. מניחים על תבנית אפייה, במרווחים גדולים זה מזה.
שלב 3
• פזרו שומשום על הקרואסונים ואופים במשך 10-15 דקות, או לפי הוראות האריזה. הם צריכים להיות זהובים-חומים ופריכים.

קולות: 2