קוסקוס עם גזר וצימוקים
קולות: 2
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 251, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 46 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 481 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.
קלוריות 251, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 46 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 481 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.
קינמון, צימוקים, דומדמניות וגזר מוסיפים מתיקות עדינה למנת תוספת מזרח תיכונית זו. ערבבו את הקוסקוס המוגמר עם נענע וכוסברה לקבלת טוויסט מרענן והגישו עם בשר או עוף בגריל.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1/4 כפית קינמון טחון
- 2 רצועות ארוכות של גרידת לימון
- 3 כוסות ציר עוף או ירקות מומלח קלות
- 0.5 כוסות צימוקים דומדמניות
- 3 גזרים, פרוסים דק
- 1.5 כוסות קוסקוס
- 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה
- 2 כפות נענע טרייה קצוצה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: קוסקוס דגנים, גֶזֶר, צִמוּק, גרידת לימון, קינמון, כוסברה, מֶנטָה
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים את שמן הזית בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים את רצועות הקינמון וגרידת הלימון ומבשלים תוך ערבוב עד לקבלת ריח ריחני, כ-30 שניות. מוסיפים את ציר הזית, הצימוקים, הגזרים וכפית מלח ומביאים לרתיחה עדינה. מוסיפים את הקוסקוס.
- מסירים מהאש, מכסים ומניחים בצד עד שהקוסקוס סופג את כל הנוזלים ומתרכך, כ-10 דקות. אווררים את הקוסקוס בעזרת מזלג ומערבבים פנימה את הכוסברה והנענע.
קטגוריות:
מתכונים דומים
