שרימפס עם קוסקוס ורוטב יוגורט-חומוס

קולות: 2

איך להכין - שרימפס עם קוסקוס ומטבל יוגורט-חומוס

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 385, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 30 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 7.5 ג'., כולסטרול 180 מ"ג, נַתרָן 950 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

מנה בהשראה מזרח תיכונית עם טעם ומראה תוססים, מוכנה תוך פחות מ-20 דקות, אך מציעה איזון הרמוני של חומרים מזינים חיוניים: פחמימות מורכבות, סיבים וחלבון. תוספת הקוסקוס אינה דורשת בישול ופשוט מבושלת על אש קטנה במים חמים עם פירות יבשים במשך 5 דקות. בינתיים, השרימפס נצלים בתנור במשך כמה דקות. מוגשת עם רוטב יוגורט-חומוס מרענן עם נענע. שמרו את המתכון הזה כדי להפוך לאלוף מטבח בלי הטרחה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.6 ק"ג שרימפס בינוני, קלוף, ללא ורידים וזנב
1 כוס קוסקוס מדגנים מלאים
1/4 כוס משמשים מיובשים קצוצים או צימוקים בהירים
2 כפות שמן זית
0.5 כוס יוגורט יווני, 2% שומן
כף אחת של חומוס מוכן
2 כפות נענע או שמיר קצוצים
1 כוס עגבניות שרי, חצויות
0.5 כפיות פפריקה חריפה
מיץ מחצי לימון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קוסקוס דגנים, שרימפס, חומוס, עגבניות שרי, משמשים מיובשים, פַּפּרִיקָה, שָׁמִיר, מֶנטָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור מראש לעוצמה גבוהה על גריל.
ערבבו בקערה את הקוסקוס, המשמשים המיובשים וכף שמן זית. הוסיפו 1 1/4 כוסות מים חמים מאוד, כסו בניילון נצמד והניחו לחליטה עד שכל המים נספגים והקוסקוס רך, כ-5 דקות.

בקערה נוספת, ערבבו יוגורט, חומוס, נענע ו-1-2 כפות מים. תבלו במלח.
ערבבו את השרימפס, העגבניות, כף שמן הזית הנותרת והפפריקה. הניחו על תבנית אפייה וצלו בתנור עד שהשרימפס ורודים ומבושלים לחלוטין, כ-4 דקות. טפטפו מעל מיץ לימון.
אווררו את הקוסקוס בעזרת מזלג. חלקו את השרימפס והקוסקוס בין 4 צלחות. גרדו את הנוזלים מהמחבת לתוך רוטב היוגורט-חומוס. הגישו את השרימפס והקוסקוס עם הרוטב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / מנות דלות קלוריות / תכולת שומן נמוכה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / גריל בתנור / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הערבי

מתכונים דומים