גריסים של קוסקוס
אוסף מתכונים עם המרכיב קוסקוס.
צפיות: 708סלט עשיר זה בהשראה מזרח תיכונית מלא בפירות יבשים וענבים טריים, מתיקותם מאוזנת בצורה מושלמת על ידי פלפל קאיין. צנוברים, המון עשבי תיבול טריים ושמן זית הופכים את סלט הקוסקוס הזה לא רק לטעים, אלא גם... קרא עוד
צפיות: 505הכינו את הפלפלים הממולאים בצ'ילי קון קרנה טקס-מקס עם בקר מבושל עם שעועית ברוטב עגבניות-צ'ילי. למילוי משביע יותר, הוסיפו קוסקוס או אורז מאודה, ולקראסט טעים, פזרו גבינת צ'דר מעל. קרא עוד
צפיות: 688סלט עשיר ובריא זה משקף השפעות מהמטבח האיראני. אחד המרכיבים העיקריים שלו הוא סומק, תבלין הנמצא בשימוש נרחב במטבח המזרח תיכוני. הוא מעניק טעם חמצמץ וגוון אדמדם למנות. ובעוד שסומק אינו כל כך... קרא עוד
צפיות: 832ארוחת בוקר בריאה אינה רק שיבולת שועל. גוונו את תזונת הבוקר שלכם עם דגנים מלאים אחרים שהם בריאים ומזינים באותה מידה, כמו קוסקוס, דוחן, אמרנט, כוסמין או קינואה. הכינו מנת קוסקוס בלילה שלפני, ו... קרא עוד
צפיות: 466מתאבן עגבניות ממולאות טעים ועשיר בחלבון הזה הוא תמיד אופציה נהדרת כאשר תוצרת חקלאית בעונה. קרא עוד
צפיות: 456המטבח הים תיכוני הוא פשוט, קליל ורענן, כמו קיץ. נסו את השרימפס הזה עם קוסקוס, והוא יהפוך למועדף על המשפחה. קרא עוד
צפיות: 692בפעם הבאה שאתם צולים עוף בסגנון פרובנס, הוסיפו כמה חופנים של ענבים אדומים או לבנים למחבת לידו. רק מרכיב אחד יוצא דופן, והמנה הופכת מיד למיוחדת וים תיכונית במראה שלה. קרא עוד
צפיות: 799קוסקוס אינו דגן, כפי שחלק מהאנשים חושבים. זהו למעשה סוג של פסטה העשויה מחיטת דורום בצורת דגן. הסוג הנפוץ ביותר של קוסקוס שתמצאו בחנויות הוא קוסקוס אינסטנט, המאודה במשך 5-6 דקות. קרא עוד
צפיות: 373נתחי חזיר טבעיים עם עצם מבושלים בכמות קטנה של ציר עוף עם מרווה, פלפלים כבושים, עגבניות שרי ולימונים, וכתוצאה מכך מקבלים בשר עסיסי ורך. יש להשרות את הבשר במהירות במי מלח - קרא עוד
צפיות: 841קוסקוס מתוק ממולא בפירות יבשים ואגוזים הוא חטיף בריא שמתאים גם לארוחת בוקר במקום שיבולת שועל רגילה. חמוציות ודובדבנים מיובשים מציעים חמיצות נעימה שמאזנת בהרמוניה את מתיקות הקוסקוס, בעוד שאגוזים פריכים... קרא עוד
צפיות: 566סלט עשיר ותוסס זה עשוי מקוסקוס עגבניות, אספרגוס טרי ועגבניות, אבל מה שבאמת הופך אותו לטעים הוא הרוטב האיטלקי הקנוי שמחבר את הטעמים יחד. מגישים אותו כמנה ראשונה או כתוספת ל... קרא עוד
צפיות: 534צלו גזרים וכרובית עם תיבול קארי, ולאחר מכן ערבבו עם קוסקוס חריף מוכן ועלי חסה טריים ברוטב יוגורט-ליים מרענן. סלט זה מזין, בריא וטעים. הגישו אותו עם נקניקייה קלויה... קרא עוד
צפיות: 576יוצקים מים רותחים על הקוסקוס והאפונה הירוקה המופשרת, נותנים להם לאדות במשך 5 דקות, לאחר מכן מוסיפים פרושוטו מלוח ונענע מרעננת. תוספת טעימה זו בהשראה מזרח תיכונית מוכנה תוך דקות. היא מושלמת... קרא עוד
צפיות: 536הכנת תוספת הקוסקוס הזו קלה כמו הרתחת מים! היא קלה להכנה ואינה דורשת בישול: פשוט שפכו עליה מים רותחים ותניחו לה להתבשל על אש קטנה במשך כמה דקות עד שהקוסקוס מאדה ויהפוך לאוורירי ורך. במתכון הזה, הקוסקוס ילווה ב... קרא עוד
צפיות: 525קינמון, דומדמניות וגזר מוסיפים מתיקות עדינה למנת תוספת מזרח תיכונית זו. ערבבו את הקוסקוס המוגמר עם נענע וכוסברה לקבלת טוויסט מרענן והגישו עם בשר או עוף בגריל. קרא עוד
צפיות: 404זיתים מלוחים, משמשים מיובשים מתוקים, תבלינים ריחניים ולימונים חמצמצים מעניקים למנה הצפון אפריקאית הזו זר טעמים עשיר. טאג'ין הוא תבשיל עוף סמיך המוכן באופן מסורתי בסיר קרמי בעל אותו שם. קרא עוד
צפיות: 831תערובת התבלינים המרוקאית ראס אל חנות מעניקה למנת הטופו הצמחונית הזו טעם תוסס שיאחד את כל המשפחה במטבח. בשלו את הטופו ברוטב עשיר ותבלינים עם עגבניות וזיתים והגישו על קוסקוס, מפוזר בנדיבות עם ירקות טריים... קרא עוד
צפיות: 1,464מה שהופך את הקוסקוס הזה לטעים באמת הוא תערובת התבלינים המרוקאית המורכבת מ-12 תבלינים. הוסיפו אותה לקוסקוס בזמן שהוא אדים, ואז עוד קצת לתוספת המוגמרת, והוא יהיה ריחני וטעים להפליא. תערובת התבלינים הזו נהדרת גם עם... קרא עוד
צפיות: 734נסו את תבשיל ההודו המרוקאי העסיסי והחריף הזה עם רוטב כוסברה ריחני. השתמשו בשאריות להכנת הבוריטוס האלה, וחלקו חלק קטן מהתבשיל בין ארבעה אנשים. הגישו אותו על טורטיות עם אורז מאודה או קוסקוס. קרא עוד
צפיות: 514הדרך הטובה ביותר להשתמש בכוסברה ובפטרוזיליה שנותרו במקרר היא להכין רוטב עשבי תיבול חריף וטעים. צ'רמולה מרוקאית משלבת עשבי תיבול טריים עם תבלינים ארומטיים, כולל כמון וכוסברה, מה שהופך אותה למצוינת - קרא עוד
צפיות: 571זהו טאג'ין צמחוני מהיר, שלמרות היעדר הבשר, מלא בטעם עשיר. ירקות מבושלים על אש קטנה עם תבלינים וחומוס עד שהרוטב מסמיך ומוגשים עם קוסקוס מאודה. באמצעות קוביות קפואות... קרא עוד
צפיות: 1 148ראס אל חנות וחריסה חריפה מעניקים לתבשיל בקר זה ניחוחות קסומים של המטבח המרוקאי. לאחר בישול בסיר בישול איטי במשך מספר שעות, הבשר יוצא רך ועסיסי, ממש כמו ישר מהתנור. מגישים עם קוסקוס מאודה, ויהיה לכם... קרא עוד
צפיות: 520כדי להכין את המנה המזרח תיכונית הפשוטה אך הטעימה והמזינה הזו, תצטרכו חזה עוף ללא עור ומחבת המתאימה לתנור כדי לבשל את העוף בצורה מושלמת. שפשפו את חזה העוף עם לימון- קרא עוד
צפיות: 612נסו שילוב טעים של דלעת, לפת, סלרי, פלפלים, בצל ופטריות מאודים בתבלינים מזרחיים ארומטיים באריזה עטופה בנייר אפייה. כל מנה מגיעה באריזה נפרדת, כך שתוכלו להגיש את הירקות ישירות בתוך הנייר. קרא עוד
צפיות: 1,291אדו את הקוסקוס עם אפונה ירוקה במים רותחים, ובתוך מספר דקות תיהנו מתוספת משביעה וטעימה שניתן לקשט במנטה טרייה, גרידת לימון ושמן זית. עם טעמו הבהיר והמרענן, הקוסקוס הזה... קרא עוד
צפיות: 625מנה קלה להכנה זו מושלמת הן לחג והן לארוחת ערב מהירה ונטולת טרחה באמצע השבוע. נתח החזיר הרך נצרב במהירות ונראה אלגנטי בהגשה. מוגש עם קוסקוס, שמתבשל תוך דקות,... קרא עוד
צפיות: 971פילה חזיר צרוב במחבת, גזר בלימון וג'ינג'ר וקוסקוס עם חתיכות משמשים מיובשים משתלבים יפה במנה מהירה זו בהשראה מזרח תיכונית, המוכנה על הכיריים במחבת אחת (מדיח הכלים יגיד לכם - קרא עוד
צפיות: 951מנה תוססת זו בהשראה מרוקאית מוכנה תוך חצי שעה בלבד. שרימפס ומולים מבושלים ברוטב עגבניות חריף עם שעועית ירוקה וזיתים. מגישים על קוסקוס. לפני הוספת המולים לרוטב, שפשפו אותם בעזרת מברשת כדי להסיר חול. קרא עוד
צפיות: 2,978הטעם המרוקאי הייחודי של הקוסקוס הזה מגיע מהתיבול ראס אל חנות, המשמש באופן מסורתי במטבח הצפון אפריקאי. בשלו את הקוסקוס על אש קטנה ברוטב עגבניות קל וחריף, וכשהוא מוכן, טגנו אותו באותה המחבת. קרא עוד
צפיות: 868אם אתם רגילים לנשנש כריכים או מנות ראשונות קרות בעבודה, הגיע הזמן לשנות את ההרגל ולעבור לארוחת צהריים בריאה וחמה שנוחה במשרד. פנקו את עצמכם במנה ים תיכונית טעימה עם קוסקוס ו... קרא עוד
צפיות: 902טגנו עוף עם קינמון, כוסברה ופרוסות לימון מקורמלות והגישו על מצע של קוסקוס ותמרים. מנה מרהיבה זו בהשראה מרוקאית מלאה בתערובת קסומה של טעמים מתוקים, חריפים וחמצמצים ומוכנה - קרא עוד
צפיות: 2,489מנה זו נראית תוססת ומרשימה במיוחד אם משתמשים בפלפלים בכמה צבעים, כמו אדום, צהוב וכתום. בחרו את הפלפלים הגדולים ביותר עם הגבעולים השטוחים והיציבים ביותר (רצוי 4 גבעולים) כדי שיתמלאו כשהם ימולאו. קרא עוד
צפיות: 2,339תבשיל דלעת וחומוס בסגנון מרוקאי זה יכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת. ראס אל חנות וקינמון מעניקים לו טעם מחמם ומתוק-חריף, משמשים מיובשים מוסיפים נגיעה של מתיקות פירותית, וטעים... קרא עוד
צפיות: 5,928סלט קיץ ים תיכוני טעים ומשביע זה מוכן תוך דקות, הודות לבסיס של קוסקוס שאודה במשך 5 דקות בלבד. מעל הקוסקוס מפזרים עגבניות שרי מתוקות, מלפפונים, בצל ירוק ושפע של עשבי תיבול. קרא עוד
צפיות: 4 217הכנת המנה הים תיכונית הטעימה הזו אורכת רק עשר דקות. קוסקוס אינו דורש בישול ומתבשל במהירות כמו שרימפס, ולטעם עוד יותר, שלבו אותו עם פסטו בזיליקום, אגוזי מלך ופלפל תוצרת בית. קרא עוד
צפיות: 2,741מנה ים תיכונית טעימה ובריאה, מהירה להכנה ומושלמת לארוחת ערב אחרי העבודה. שרימפס קלוף מוקפץ בשמן זית, מעורבב עם ירקות, כולל עגבניות, ומבושל ביין לבן. קרא עוד
צפיות: 6,294מנה דשנה זו, אהובה על המשפחה, אורכת קצת יותר מחצי שעה להכנה - מושלמת לארוחת ערב טעימה בימי חול! הודו טחון רזה מטוגן במחבת ומעורבב עם ירקות - דלעת, ברוקולי ו... קרא עוד
צפיות: 3,561מנה מהירה זו בסגנון איטלקי תרתיק את כולם בשילוב הטעמים שלה. שרימפס סקמפי גדול מקולף מוקפץ במשך מספר דקות בתערובת של שמן זית ושום, מזלפים מיץ לימון ומוגשת עם תוספת נהדרת - קרא עוד
צפיות: 2,299ניתן להגיש פלפלים ממולאים עסיסיים ודשנים כמנה עיקרית, שני חצאים למנה. הם נראים מרשימים וטעימים להפליא. השתמשו בפלפלים אדומים וצהובים עזים, אפויים מראש ב- קרא עוד
צפיות: 2,869הקציצות עשויות מבשר בקר טחון עם התיבול המרוקאי ראס אל חנות, המעניק להן ניחוחות מזרחיים קסומים. מגישים עם קוסקוס "קונפטי". בנוסף לקוסקוס מדגנים מלאים, הוא מכיל גם פלפלים מתוקים קצוצים. קרא עוד
צפיות: 2,799הדרך האידיאלית לאפות דגים עם תוספת היא השיטה הצרפתית en papillote (או בחבילה). את הדג המרוסק מניחים על נייר אפייה וממלאים בעשבי תיבול ריחניים, פרוסות לימון ובצל, מוקפים בקוסקוס. קרא עוד
צפיות: 5,736הבסיס של מאכל מרוקאית זה הוא קוסקוס וחזה עוף מטוגן. שני המרכיבים מתבשלים במהירות, מה שהופך אותו לפינוק מפנק אפילו בערב חול אחרי יום עבודה קשה. המנה כוללת גם: קרא עוד
צפיות: 12,545קוסקוס ופטריות מטוגנות יוצרים פילאף טעים, וחשוב מכל, מהיר, מושלם כמנה צמחונית עצמאית או כתוספת לבשר צלוי. הפטריות מוקפצות בחמאה ושום. קרא עוד
צפיות: 2,612מנה צמחונית קלה להכנה זו מלאה בטעמים הטעימים של המטבח הלבנטיני. קוסקוס מאודה במים רותחים, מתרכך ומוגש עם ירקות מבושלים ופסטו מרוקאי. להכנת תבשיל הירקות, בשלו על אש קטנה חתיכות גדולות של קוסקוס - קרא עוד
צפיות: 2,900טבחים רבים אוהבים קוסקוס לא רק בזכות טעמו אלא גם בזכות הכנתו המהירה, אשר שומרת על רבות מסגולותיו המועילות. הוא מהווה תוספת נהדרת תוך חמש דקות בלבד. ניתן להשלים אותו עם מרכיבים כגון: קרא עוד
צפיות: 3,451מרק מרוקאי טעים וחריף זה עשוי מציר עוף, אשר יוצק על גזרים מוקפצים עם פירה כוסברה ובצל ירוק. אותו פירה מעורבב עם בשר בקר טחון עבור כדורי הבשר, אשר לאחר מכן מוטלים למים רותחים. קרא עוד
צפיות: 2,631מנה שלמה זו בסגנון מזרח תיכוני מוכנה בפחות מחצי שעה. היא מושלמת לארוחת ערב מהירה וטעימה בימי חול. בשר בקר טחון מעורבב עם תבלינים, כולל טעמים מנוגדים של קינמון וכמון, המעניקים לבשר טעם עשיר ואדמתי. קרא עוד
צפיות: 2,313הכנת המנה הזו אורכת פחות מחצי שעה. הקוסקוס עצמו מתבשל באדים תוך דקות ספורות. וטיגון פטריות הצדפות והכרישה לוקח רק כ-10 דקות. ירקות צלויים מועשרים בטעם וארומה יוצאי דופן, ומעניקים... קרא עוד
צפיות: 5 283מאכל חגיגי מתוחכם בסגנון מרוקאי הכולל בשר טלה צלוי וקוסקוס ריחני בצד. ובהתחשב בכך שהקוסקוס לוקח דקות ספורות להכנה, וניתן להשרות את הבשר בלילה שלפני כן, כל המנה... קרא עוד
צפיות: 2,034אפילו נקניקיות עוף יכולות להפוך לקבבים טעימים ומעניינים, ועגבניות שרי, בצל ופלפלים צהובים ואדומים מוסיפים עסיסיות, טעם וצבעים עזים. הקבבים נצלים על הגריל, וכמה דקות לפני שהם מוכנים, קרא עוד
צפיות: 3,437באופן מסורתי, סלט טאבולה מזרח תיכוני עשוי מבורגול או קוסקוס מעורבב עם עשבי תיבול טריים. עם זאת, במקום דגנים, ניתן להוסיף גם אורז צמחי העשוי כרובית וברוקולי. ניתן להשתמש באורז קפוא קנוי או להכין אורז משלכם. קרא עוד
צפיות: 13,610קוסקוס הוא תוספת בריאה מושלמת לארוחות מהירות. הוא מתבשל במהירות, תוך אידוי במים חמים במשך 5 דקות בלבד, וסופג בקלות את טעמי המרכיבים האחרים. אז, ערבבו מעט שמיר קצוץ לתוך הקוסקוס החם, והוא יקבל... קרא עוד
צפיות: 10,004מנה בסגנון מזרח תיכוני בעלת טעם ומראה תוססים שניתן להכין בפחות מ-20 דקות, אך מציעה איזון הרמוני של רכיבי תזונה חיוניים: פחמימות מורכבות, סיבים וחלבון. תוספת לקוסקוס אינה דורשת הכנה נוספת. קרא עוד
צפיות: 5 371היתרון העיקרי של קוסקוס על פני דגנים אחרים הוא מהירות ההכנה שלו. פשוט שרטו אותו במים רותחים במשך כמה דקות, והבסיס לתוספות וסלטים משביעים מוכן. ואם משתמשים בקוסקוס מדגנים מלאים, המנה הופכת לבריאה עוד יותר. זה טעים! קרא עוד
צפיות: 10,000כדי להעניק לקוסקוס טעם עשיר ומרתק, אדו אותו עם ציר עוף ובצלצלי שאלוט מוקפצים בחמאה. לפני ההגשה, ערבבו עם צימוקים שחורים קטנים וצנוברים קלויים. להלן מתכון לקוסקוס מושלם... קרא עוד
צפיות: 6,361במדינות צפון אפריקה, כולל מרוקו, המאכל הנפוץ והמסורתי ביותר הוא טאג'ין. הוא עשוי מבשר מטוגן קלות, המבושל על אש נמוכה עם ירקות ותבלינים במשך מספר דקות. קרא עוד
צפיות: 8 391קערה זו, מלאה בטעמים ים תיכוניים, נוצרה בהשראת המאכל היווני המסורתי סופלקי - שיפודי בשר או עוף מושרים בתערובת של שמן זית, אורגנו, שום ופלפל. אבל מכיוון שקורה קודם כל... קרא עוד
צפיות: 4,552הכינו ארוחה שלמה לארבעה אנשים בחצי שעה בלבד באריזת נייר כסף אחת. בסיס הטעם של המנה הוא שמן זית, מתובל בפפריקה מעושנת, מלח ופלפל. תוסיפו אותו בכל שלב, תוך כדי שכבת המרכיבים על נייר הכסף. קרא עוד
צפיות: 5,545קוסקוס הוא גרגר חיטה ממקור מגרבי או ברברי. כיום, הקוסקוס הנפוץ ביותר עשוי מסולת, המופקת מחיטת דורום. קוסקוס מבושל באופן מסורתי מאודה ומוגש עם בשר וירקות מבושלים. קרא עוד
צפיות: 8 287הארומה של התבלינים והירקות המתבשלים יחד כבר מבטיחה חוויה מדהימה. הציפיות הללו בוודאי יתגשמו כשתטעמו את התוצאה: תערובת מושלמת של תבלינים, עם לפת וגזר ספוגים בארומה שלהם. גם הקישואים... קרא עוד
צפיות: 5,871טלפיה וחצילים עם פסטו מרוקאי הם פילה טלפיה צלויים ברוטב פסטו, מוגשים עם חצילים צלויים וקוסקוס. זוהי מנה טעימה ופשוטה, ואפילו טובה יותר, לא דורשת הרבה הכנה. קרא עוד
צפיות: 38,003השילוב יוצא הדופן של בשר חזיר וגבינת פטה יוסיף גיוון לשולחן ארוחת הערב שלכם. מנה מעודנת וארומטית זו תמלא את ביתכם בניחוחות יוון. חריפה, עסיסית, רכה וטעימה להפליא, מנה זו תרתיק אתכם ואת יקיריכם, ותהפוך למועדפת על המשפחה. קרא עוד
צפיות: 5,525מנה זו תענג אתכם בטעם המדהים ובארומה המדהימה שלה. עוף רך משתלב בצורה נהדרת עם העסיסיות והחמיצות של הענבים. שום מוסיף נגיעה חריפה, בעוד זיתים וצלפים מוסיפים נגיעה של תחכום. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במנה זו... קרא עוד
צפיות: 5 612דלעת, חומוס וכרובית מבושלים עם תיבול קארי. קרא עוד
צפיות: 4 204מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 16,970מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7 112מרכיבים מחממים כמו דבש, ג'ינג'ר וראס אל חנות (תיבול מרוקאי) מעניקים לארוחת עוף זו טעם סתווי ונעים. קרא עוד
צפיות: 6,596מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7 101
צפיות: 8 212מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,603
צפיות: 8 301כדי להפוך את ארוחת הערב לבריאה יותר, מנה טעימה זו מחליפה אורז מסורתי בקוסקוס מחיטה מלאה ומוסיפה נגיעה של גבינת אסיאגו לקרום רך וגבינה. קרא עוד
צפיות: 12 133המתכון המהיר לסלט של מליסה דה ערביין מחייה את הטעם הידוע של סלט טאבולה לבנוני, הודות לתוספת של כוסברה ארומטית, נענע ופטרוזיליה. קרא עוד
צפיות: 5,284בישלו קוסקוס עם קינמון וג'ינג'ר כדי להחדיר לו טעמים חמים כבר מההתחלה, ואז ערבבו אותו עם עוף בגריל וגזר, בתוספת יוגורט יווני קר והריסה, לארוחה שלמה. קרא עוד
צפיות: 6,910גיא פיירי מציע ליצור "כיס" מכל חזה עוף ולמלא אותו בטעם ים תיכוני מובהק. מגישים את המנה הזו עם רוטב לימון ועגבניות מיובשות, מפוזרות חתיכות גבינת פטה. קרא עוד
צפיות: 6 809מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 10,455נתח חזיר רזה, אפוי עד ריכוך בתערובת של פתיתי צ'ילי אדום וקינואה קלויה, מוגש עם סלט קינואה ותירס. זוהי התוספת המושלמת למנה הזו, המוכנה תוך 35 דקות בלבד. קרא עוד
צפיות: 8 163מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,890מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 24,650מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,850מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,745מתכון מפורט עם תמונות.
