פרנץ' טוסט לחם בננה

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הפכו לחם בננות לקינוח טעים ויפהפה שכולם יאהבו. הלחם פרוס, טובל בביצים טרופות עם סוכר, קינמון ואגוז מוסקט, ומטוגן בחמאה. ליצירת קרום מקורמל, הפרנץ' טוסט מפזר סוכר חום בצד אחד בזמן הטיגון. גולת הכותרת של הקינוח הזה היא פרוסות בננה ברוטב קרמל, שמכינים בקלות במחבת עם חמאה, סוכר חום ומיץ לימון. זהו האיזון המושלם בין רעננות הדרים למתיקות קרמל-בננה! פזרו אגוזי מלך ותהנו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 ביצים גדולות
0.5 כוסות שמנת דלת שומן
כפית אחת של תמצית וניל
6 כפות סוכר חום בהיר
1/4 כפית קינמון טחון
1/4 כפית אגוז מוסקט טרי מגורר
1/4 כפית מלח
4 כפות חמאה לא מלוחה
8 פרוסות לֶחֶם בָּנָנָה עובי 1 ס"מ.
2 בננות בשלות בגודל בינוני, פרוסות לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
2 כפיות מיץ לימון (מלימון אחד)
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בננות, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, מיץ לימון, סוכר חום, ביצים, קרֶם, מוּסקָט, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-120 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף ומכניסים לתנור לחימום.
בתבנית אפייה מרובעת בגודל 20 ס"מ, טורפים יחד את הביצים, השמנת ותמצית הוניל. מוסיפים 2 כפות סוכר חום, קינמון, אגוז מוסקט ומלח.

במחבת גדולה על אש בינונית, המיסו כף חמאה אחת. בינתיים, טבלו 4 פרוסות לחם בננה בתערובת הביצים למשך מספר שניות (לא להשרות), ותנו לכל עודף לטפטף חזרה לקערה. הניחו את לחם הבננה המושרה במחבת ופיזרו על כל פרוסה כף סוכר חום, תוך כדי טפיחה קלה. טגנו עד שהתחתית זהובה-חומה, כ-2 דקות. הפכו וטגנו עד להזהבה בצד השני, כ-2 דקות.
הניחו על תבנית אפייה בתנור לשמירה על חום, וחזרו על הפעולה עם תערובת לחם הבננות והביצים הנותרת, הוסיפו כף חמאה ומפזרים כף סוכר חום נוספת על הפרוסות. הכניסו גם את המנה השנייה של פרנץ' טוסט לתנור.
נגבו את המחבת במגבת נייר נקייה והוסיפו את 2 כפות החמאה הנותרות. לאחר שהחמאה נמסה, הוסיפו את 2 כפות הסוכר החום הנותרות ומיץ הלימון וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הבננות וערבבו עד לציפוי, כדקה.
מגישים פרנץ' טוסט עם בננות ואגוזי מלך קצוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַאֲפִיָה / לחם ביתי / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים