פרנץ' טוסט עם רוטב שוקולד

קולות: 2

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1020, שומן כולל 43 ג'., שומנים רוויים 18 ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 141 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 207 מ"ג, נַתרָן 1009 מ"ג, סוּכָּר 59 ג'.

טוסט צרפתי בהשראה מקסיקנית אלה עשויים ממיני מאפינס שוקולד צ'יפס (קנויים או תוצרת בית) טבולים בתערובת מתוקה וקרמית של קינמון וביצים ומטוגנים עד להזהבה. מוגש עם רוטב שוקולד מקסיקני מהיר וקצפת קינמון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פרנץ' טוסט

3 כפות חמאה מלוחה
0.5 כוסות חלב מלא
2 כפות סוכר חום בהיר דחוס היטב
0.5 כפיות קינמון טחון
1/4 כפית מלח גס
3 ביצים גדולות, טרופות
24 מיני מאפינס (שוקולד צ'יפס, אוכמניות ותירס), חצויים מלמעלה למטה
1/4 כוס אבקת סוכר לאיבוק

קַצֶפֶת

1 כוס שמנת מתוקה
כף אבקת סוכר
כפית קינמון טחון
כפית אחת של תמצית וניל

רוטב שוקולד מקסיקני

0.5 כוס רוטב שוקולד קנוי
2 כפות שמנת מתוקה
כפית אחת אבקת צ'ילי

להגשה

1 כוס סירופ מייפל מחומם
1 כוס ריבת חלב מחוממת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, קרֶם, חָלָב, תיבול צ'ילי, קינמון, רוטב שוקולד, סִירוֹפּ מֵייפֶל

בישול המנה לפי המתכון:

פרנץ' טוסט:

מניחים מחבת ברזל יצוק על אש בינונית. מוסיפים את החמאה ומחממים עד שהקצף שוכך. בקערה גדולה, מערבבים את החלב, הסוכר החום, הקינמון, המלח והביצים. מטבלים בזהירות את המאפינס בתערובת הביצים; מניחים לכל עודף לטפטף. מטגנים עד להזהבה, כדקה מכל צד. מעבירים לצלחת הגשה ופוזרים אבקת סוכר.

פֶּתֶק

אם אינכם מגישים את הפרנץ' טוסט מיד, שמרו אותו בתנור בחום של 90 מעלות צלזיוס כדי לשמור עליו חם.
קַצֶפֶת:

בקערה גדולה, ערבבו את השמנת, אבקת הסוכר, הקינמון והווניל. הקציפו בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה.

רוטב שוקולד מקסיקני:

בקערה, ערבבו את רוטב השוקולד והשמנת. חממו במיקרוגל כ-30 שניות. ערבבו פנימה את פלפל הצ'ילי.

אינינגס:

מגישים פרנץ' טוסט עם קצפת, רוטב שוקולד מקסיקני, סירופ מייפל ודולצ'ה דה לצ'ה.