פרנץ' טוסט עם אגונוג

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6-8

במקום ביצים רגילות, הקרם לפרנץ' טוסט הזה משתמש באגנוג, משקה חג מולד מתובל המוכן מביצים. ערבבו אותו עם שמנת, הוסיפו עוד קצת תבלינים וסוכר, שפכו על פרוסות חלה, והניחו להן להשרות במקרר למשך הלילה. למחרת בבוקר, אפו את הפרנץ' טוסט בתנור והגישו. רעיון נהדר לארוחת בוקר טעימה אחרי חג המולד או ראש השנה. כל הטוסט נאפה בתבנית גדולה אחת, וכדי לעזור לו לשמור על צורתו, השתמשו בפרוסות לחם ישן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 ביצים גדולות
2 כוסות שמנת קלה
כף אחת. ביצים
2 כפות סוכר מגורען
2 כפות סוכר חום בהיר
כף אחת של תמצית וניל
1.5 כפיות אגוז מוסקט טרי מגורר
0.5 כפיות קינמון טחון
1/4 כפית מלח
חלה אחת (כ-425 גרם), חתוכה לפרוסות בעובי 1 ס"מ
3 כפות סוכר טורבינדו
אבקת סוכר, לאיבוק
קצפת ו/או סירופ מייפל, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, קרֶם, ביצים, סוּכָּר, סוכר חום, תמצית וניל, מוּסקָט, קינמון, חלה, סוכר טורבינדו, אבקת סוכר, סִירוֹפּ מֵייפֶל

בישול המנה לפי המתכון:

טורפים את הביצים בקערה גדולה. מוסיפים את השמנת, אבקת הביצים, הסוכר המגורען, הסוכר החום, הווניל, כפית אגוז מוסקט, קינמון ומלח. מסדרים את פרוסות החלה בשתי שורות חופפות לאורכן בתבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ. יוצקים את תערובת הביצים על כל החלה ולוחצים אותה קלות לתוך הלחם. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך הלילה.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). בקערה קטנה, מערבבים את סוכר הטורבינדו עם חצי כפית אגוז המוסקט הנותרת. מסירים את החלה ופוזים את תערובת הסוכר. אופים עד להזהבה, 35-40 דקות. נותנים לנוח 10 דקות. מפזרים אבקת סוכר. מגישים עם קצפת ו/או סירופ מייפל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / רֹאשׁ הַשָׁנָה / חַג הַמוֹלָד / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים