מקרונים משוקולד

קולות: 3

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 25 מקרונים שקדים

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 54, שומן כולל 2 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

אתם לא בהכרח חייבים להגיש את המקרונים האלה עם פודינג שוקולד, אבל הייתי צריכה משהו לעשות עם שאריות החלבונים. אני כל כך אוהבת את המקרונים האלה שאני מכינה אותם ללא אירוע מיוחד. יש להם טעם שוקולדי ומרקם רך, ובדרך כלל קשה להפסיק לאכול אותם. למרבה המזל (או לא, תלוי בנקודת המבט), הם מהירים וקלים להכנה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חלבוני ביצה
1 כוס שקדים טחונים
3 כפות קקאו
1.5 כוסות אבקת סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, אבקת סוכר, שָׁקֵד, קָקָאוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-205 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, או אפילו טוב יותר, במשטח סיליקון.

ערבבו את חלבוני הביצה (מבלי להקציף אותם) עם השקדים הטחונים, הקקאו ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת דביקה אך יציבה.
מלאו קערה גדולה במים קרים והרטיבו את הידיים. לאחר מכן, גלגלו את הבצק לכדורים בגודל אגוז מלך. ייתכן שתצטרכו להרטיב שוב את הידיים תוך כדי.

מניחים את הכדורים על תבנית אפייה מרופדת ואופים בתנור במשך 11 דקות. קשה לדעת מתי הם מוכנים, מכיוון שהם ייראו רכים אך יתקשחו מעט כשהם מתקררים.

בכל מקרההן צריכות להיות לחות מבפנים, מה שישמור עליהן לעיסות. אז אל תדאגו אם העוגיות נראות דביקות בתחתית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוּגִיָה / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / מטבח איטלקי / נייגלה לוסון

מתכונים דומים