זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

חמאת שקדים מכילה יותר סיבים ופחות שומן רווי מחמאת בוטנים, והיא די קלה להכנה בבית. מתכון בסיסי זה כולל שקדים קלויים, מעט שמן צמחי למרקם חלק יותר, וקורט מלח לטעם עשיר, אך ניתן להוסיף מעט דבש או סוכר אם תרצו להמתיק אותה. ניתן לאחסן את חמאת השקדים המוכנה במקרר עד שבועיים. מרחו אותה על טוסט או פירות לחטיף בריא, או אכלו אותה רגילה עם כף, ותיהנו מהטעם האגוזי.

רכיבים:

• 1.5 כוסות שקדים קלויים ללא מלח
• 1/4 כפית מלח גס
• כף אחת של שמן צמחי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

משחת שקדים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• טוחנים את השקדים והמלח במעבד מזון. מוסיפים את שמן הצמחים ומעבדים, תוך גירוד מדי פעם של דפנות הקערה, עד לקבלת תערובת חלקה, 4-6 דקות. מקררים. ניתן לאחסן עד שבועיים.

קולות: 1