מקרונים קוקוס עם קורנפלקס

קולות: 1

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 20 יחידות

מקרונים אמריקאים הם תענוג קוקוס בכל ביס. הוסיפו קורנפלקס לבסיס הקוקוס למרקם פריך יותר. כדי להעניק למקרונים הטעימים אך הפשוטים האלה מראה חגיגי יותר, טבלו אותם בציפוי שוקולד לאחר שהתקררו ופיזרו עליהם נונפריי כסופים. הגישו עד שהשוקולד מתקשה, או שלחו אותם כמתנה בקופסה יפה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חלבונים של 3 ביצים גדולות
0.5 כוסות סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
1/4 כפית מלח
2 כוסות פתיתי קוקוס מתוקים
2 כוסות קורנפלקס
110 גרם שוקולד חלב, קצוץ דק
כף אחת של שמן קוקוס
כסף נון-פריל, לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, סוּכָּר, תמצית וניל, פתיתי קוקוס, פְּתִיתֵי תִירָס, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, שמן קוקוס, פְּתִיתֵי נִיָר סַסגוֹנִיִם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה בתרסיס שמן. בקערה גדולה, טורפים את חלבוני הביצה, הסוכר, הווניל והמלח עד לקבלת קצף. מוסיפים את הקוקוס והקורנפלקס ומערבבים. מוציאים כף אחת מתערובת הקוקוס, לוחצים עליה בעזרת האצבעות ומסדרים את התערובת על תבנית האפייה המוכנה, במרחק של 2-5 ס"מ זו מזו. יוצרים כל תלולית בצורת פירמידה.
אופים עד שהעוגיות יציבות מעט וזהובות, 25-35 דקות. מצננים לחלוטין על תבנית האפייה.

בינתיים, ערבבו את השוקולד ושמן הקוקוס בקערה קטנה המתאימה למיקרוגל. חממו במיקרוגל עד להמסה, כ-2 דקות, תוך ערבוב. הניחו להתקרר מעט.
טבלו את תחתית כל עוגיית קוקוס בשוקולד, ותנו לכל עודף לטפטף חזרה לקערה. פזרו מעל נון-פאריי. העבירו את העוגיות לצלחת גדולה או לתבנית אפייה וקיררו עד שהשוקולד מתקשה, לפחות 30 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חורף / מנות חגיגיות / רֹאשׁ הַשָׁנָה / חַג הַמוֹלָד / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים