סלט וולדורף עם רוטב תפוחים

המצרכים למתכון:

לקוסקוס:

• 1 כף שמן חריע או שמן זרעי ענבים
• 1/2 כוס קוסקוס מחיטה מלאה
• מלח גס

לרוטב לסלט:

• 1/4 כוס חומץ תפוחים או יין תפוחים
• כף אחת של דבש
• מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
• 1/3 כוס שמן חריע או שמן זרעי ענבים

לסלט:

• 6 עלים חיצוניים מראש צנון גדול
• ראש שומר קטן אחד, חתוך לקוביות של 0.5-1.2 ס"מ.
• 1 כוס ענבים ירוקים ללא גרעינים, חצויים
• 3/4 כוס אגוזי מלך קלויים
• 1 גדול תפוח גאלה, ללא ליבה, חתוכים לקוביות של 0.5-1.2 ס"מ.