עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד צ'יפס

קולות: 2

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 267, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 32 מ"ג, נַתרָן 131 מ"ג, סוּכָּר 21 ג'.

טרישה ירווד משתפת את מתכון עוגיות השוקולד צ'יפס של חברתה הקרובה וניטה: פריכות בקצוות, עם מרכז לעיס מושלם. מה שהופך את העוגיות האלה למיוחדות הוא שיבולת השועל הטחונה ושני סוגי שוקולד - חצי מתוק וחלב - שמשלימים זה את זה בצורה מושלמת. העוגיות לעיסות ורכות ולא לוקחות הרבה זמן מההתחלה ועד הסוף. אם אתם מעדיפים קצוות פריכים יותר, אפו אותן עוד כמה דקות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס סוכר מגורען
1 כוס סוכר חום בהיר
165 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
1/4 כוס שומן
כפית אחת של תמצית וניל
2 ביצים גדולות
2.5 כוסות שיבולת שועל
2 כוסות קמח פרימיום
כפית אבקת אפייה
כפית אחת של סודה לשתייה
0.5 כפיות מלח
כף אחת של גרגירי שוקולד חצי מתוקים
חטיף אחד (140 גרם) שוקולד חלב, קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, שוקולד חצי מתוק, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, שיבולת שועל מגולגלת, ביצים, סוכר חום

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
בקערת מיקסר, הקציפו את הסוכר המגורען, הסוכר החום, החמאה והשומן עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הווניל והביצים וערבבו היטב.

בבלנדר או במעבד מזון, טחנו את שיבולת השועל לאבקה דקה. נפו יחד את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, מלח ושיבולת השועל. תוך כדי פעולת המיקסר, הוסיפו בהדרגה את התערובת היבשה לתערובת החמאה. ערבבו פנימה את שבבי השוקולד.
צרו מהבצק כדורים בקוטר 5 ס"מ (2 אינץ') והניחו אותם על שתי תבניות אפייה לא משומנות, במרחק של 5 ס"מ (2 אינץ') ביניהן. אפו במשך 8-10 דקות. בעזרת מרית שחררו את העוגיות מנייר האפייה והניחו להן להתקרר על תבנית האפייה. הגישו חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / מטבח אמריקאי / טרישה יארווד

מתכונים דומים