עוגיות שוקולד צ'יפס עם תאנים מיובשות

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 עוגיות

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 12 מנות
קלוריות 252, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 36 מ"ג, נַתרָן 139 מ"ג, סוּכָּר 22 ג'.

חתיכות תאנה מיובשות רכות ולעיסות עם גרעינים פריכים הן תוספת נהדרת לשוקולד צ'יפס בעוגייה האמריקאית הקלאסית הזו. הן לא רק משפרות את מרקם העוגייה, אלא גם משפרות את טעמה עם תווים קרמל-פירותיים נפלאים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
1/3 כוס סוכר חום בהיר
1/3 כוס סוכר מגורען
כפית אחת של תמצית וניל
ביצה גדולה אחת
1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות מלח דק
כוס אחת של שוקולד צ'יפס
0.5 כוס תאנים מיובשות קצוצות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, שׁוֹקוֹלַד, תאנים

בישול המנה לפי המתכון:

רפדו 2 תבניות אפייה בנייר אפייה. בקערה גדולה, הקציפו את החמאה, הסוכר החום והסוכר המגורען בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית. הוסיפו את תמצית הוניל והביצה והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, סודה לשתייה ומלח. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה ולשים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את שוקולד צ'יפס והתאנים המיובשות.

גלגלו כף גדושה של בצק וגלגלו לכדורים. הניחו את הכדורים על תבניות האפייה המוכנות, במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה, והכניסו למקרר למשך 30 דקות.
בינתיים, הניחו את המדפים בשליש העליון והתחתון של התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס.
אפו את העוגיות עד שהן מתייצבות וזהובות בתחתית, 12-15 דקות. הניחו להן להתקרר על תבנית האפייה במשך 10 דקות, ולאחר מכן העבירו לרשת צינון מלא.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים