עוגיות דקות ופריכות עם שוקולד צ'יפס

קולות: 1

איך להכין - עוגיות שוקולד צ'יפס דקות ופריכות

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 26

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 128, שומן כולל 7 עִיר, שומנים רוויים 4 עִיר, חלבונים 1 עִיר, פחמימות 17 עִיר, סִיב 1 עִיר, כולסטרול 16 מ"ג, נַתרָן 61 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.

חובבי עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאים מתחלקים לשני מחנות: אלו שמעדיפים עוגיות רכות ולעיסות, ואלו שמעדיפים דקות ופריכות. אם אתם במחנה השני, המתכון הזה הוא בשבילכם! חסר בו המרכיב המרכזי שהופך את העוגיות האלה ללחות - סוכר חום. למרות זאת, העוגיות הפריכות האלה טעימות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כוס ו-1/3 קמח פרימיום
0.5 כפיות מלח דק
1/4 כפית סודה לשתייה
110 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
3/4 כוס סוכר דק במיוחד
ביצה גדולה אחת בטמפרטורת החדר
כפית אחת של תמצית וניל
1.5 כפות גרגירי שוקולד חצי מתוק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, תמצית וניל, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים)

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, המלח וסודה לשתייה. בקערה גדולה, הקציפו את החמאה והסוכר במיקסר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-4-5 דקות. הקציפו פנימה את הביצה, לאחר מכן את תמצית הווניל. קפלו בהדרגה את תערובת הקמח לתוך תערובת החמאה עד לקבלת בצק רך. ערבבו פנימה את שבבי השוקולד.

הניחו את הבצק בערימות גדושות של כף אחת על תבניות האפייה המוכנות, במרווחים של כ-7 ס"מ (3 אינץ') ביניהן (תבנית אפייה סטנדרטית מכילה כ-6 עוגיות). אפו את העוגיות עד להזהבה מסביב לקצוות, כ-12-14 דקות. העבירו אותן לרשת צינון לצינון מלא. אפו את העוגיות הנותרות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מנחם / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים