עוגיות פקאן שקדים

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 168, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים 2.5 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 15 ג'., סִיב 1.5 ג'., כולסטרול 8 מ"ג, נַתרָן 40 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

עוגיות הפקאן החצוצרות האלה הן בדיוק במידה הנכונה של מתוק, פירוריות להפליא, ובעלות טעם אגוזי עשיר ועמוק המועצם על ידי קמח חיטה מלאה וחמאת שקדים. תוספת מושלמת לכוס תה או קפה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוסות קמח פרימיום
0.5 כוס קמח חיטה מלא
3/4 כוס פקאנים קצוצים דק
0.5 כפיות קינמון טחון
1/8 כפית מלח
1/4 כוס משחת שקדים
3 כפות חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
0.5 כוס + 2 כפות אבקת סוכר + תוספת לקישוט עוגיות
חלבון ביצה אחד
כפית אחת של תמצית וניל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: משחת שקדים, קמח מלא, פקאנים, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
בקערה, ערבבו את הקמח, פקאנים, קינמון ומלח. הקציפו את החמאה והסוכר יחד. הוסיפו את חלבון הביצה והמשיכו להקציף עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. הוסיפו את תמצית הוניל. ערבבו במהירות נמוכה, הוסיפו בהדרגה את תערובת הקמח ולשו עד לקבלת תערובת חלקה.

צרו מהבצק כדורים בקוטר 8 ס"מ (3 אינץ'), תוך שימוש בככף אחת מהתערובת לכדור. הניחו את הכדורים במרחק של 5 ס"מ (2 אינץ') זה מזה על תבניות אפייה מרופדות בנייר אפייה. אפו עד להזהבה, 10 דקות.
בזמן שהעוגיות עדיין חמות, פזרו עליהן אבקת סוכר. העבירו אותן לרשת צינון ותנו להן להתקרר לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים