זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 64 יחידות.

העוגיות האלה כל כך ארומטיות וטעימות, עם מרקם נעים לעיס מבפנים וקרום פריך מבחוץ, שתמצאו את עצמכם מכינים אותן שוב ושוב. הן תערובת מרוכזת של כל מה שכולם אוהבים בעוגיות: שיבולת שועל, אגוזי לוז ארומטיים, שוקולד צ'יפס וטופי, מה שמעניק לעוגיות טעם קרמל נעים. כל המרכיבים טבעיים, ובניגוד לעוגיות קנויות, העוגיות האלה נטולות שומני טראנס ותוספים מלאכותיים, אך הן טעימות באותה מידה. הן מושלמות לפינוק לכבוד ראש השנה או חג המולד. הגישו אותן עם כוס קפה או קחו אותן לדרך כחטיף.

רכיבים:

• 0.5 כוסות שיבולת שועל
• 2 ו-1/4 כוסות קמח
• כפית אבקת אפייה
• כפית אחת של סודה לשתייה
• 0.5 כפיות מלח
• 220 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
• 1 כוס סוכר חום
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• כפית אחת של תמצית וניל
• 120 גרם טופי קשה, קצוץ דק
• 1 כוס אגוזי לוז, קלויים, קלופים וקצוצים
• חבילה אחת (340 גרם) של גרגירי שוקולד מריר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שיבולת שועל מגולגלת, קמח פרימיום, חֶמאָה, סוכר חום, סוּכָּר, ביצים, תמצית וניל, קַשׁתִית, אגוזי לוז, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• רפדו 2 תבניות אפייה עבות בנייר אפייה. קוצצים דק את שיבולת השועל במעבד מזון. מעבירים לקערה בינונית. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח ומערבבים היטב.
שלב 3
• בקערה גדולה, טורפים את החמאה והסוכר במיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים את הביצים והווניל. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הטופי, אגוזי הלוז ושוקולד צ'יפס.
שלב 4
• הניחו את הבצק על תבניות האפייה בעזרת כף אחת, במרחק של 2.5 ס"מ (1 אינץ') זו מזו (אין להחליק את הבצק). אפו עד להזהבה (העוגיות יתפשטו מעט), כ-15 דקות. קררו את העוגיות על תבניות האפייה במשך 5 דקות. העבירו אותן לרשת צינון לצינון מלא. (ניתן להכין את העוגיות עד יום מראש. יש לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר.)

קולות: 1