זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מרק מלון קר - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 900 גרם (כ-5 כוסות) מלון דבש קר מאוד, קלוף, ללא גרעינים, חצוי וקצוץ גס
• 1/4 כוס עלי נענע טריים, בתוספת עלים קצוצים לקישוט
• 2 כפות ועוד 1.5 כפיות שמנת חמוצה
• 1 כוס חזיר סראנו ספרדי חתוך לקוביות
• 1 ליים, פרוס לפלחים, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

מֵלוֹן, חזיר ג'מון, שמנת חמוצה, סִיד, מֶנטָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• קררו 4 קערות מרק במקרר. הכניסו את המלון והנענע לבלנדר וטחנו. הוסיפו את השמנת החמוצה והמשיכו לטחון עד לאיחוד מלא של החומרים. מזגו את המרק לקערות קרות, וקשטו כל מנה במעט קוביות חזיר ונענע.

קולות: 1


מחבר המתכון - אינגריד הופמן (אינגריד הופמן) שפית, מגישה, מפיקה