זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מרק סלק קר עם יוגורט וגרעיני דלעת - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 450 גרם סלק אדום אפוי או מבושל קצוץ גס
• כוס אחת של חלב קוקוס
• 2 כפיות מיץ ליים
• 1 כפית ג'ינג'ר קלוף קצוץ דק
• כפית מלח אחת
• 4 כפיות יוגורט רגיל ודל שומן
• 4 כפיות גרעיני דלעת או גרעיני חמניות קלויים, מומלחים וקלופים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

סֶלֶק, חלב קוקוס, שורש ג'ינג'ר, זרעי דלעת, יוֹגוּרט

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את הסלק, חלב הקוקוס, מיץ הליים, הג'ינג'ר, המלח והפלפל לפי הטעם בבלנדר וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים לכלי ומקררים לפחות שעה לפני ההגשה.
שלב 2
• יוצקים שלושה רבעי כוס מרק לכוסות קטנות, מקשטים כל אחת בכפית יוגורט וכפית גרעיני חמניות. מגישים מיד.
  
  מַתכּוֹן מרק פירה דלעת.

קולות: 2

מחבר המתכון - קייטי לי היא סופרת אוכל ומבקרת אוכל בטלוויזיה אמריקאית.