זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

מתאבן למרק תותים קר ושמפניה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 9 כוסות תותים
• 4 כפות מים
• כוס סוכר אחת
• מיץ מלימון אחד
• 1/2 כוס שמפניה
• 6 עלי נענע, ועוד לקישוט
• סורבה לימון או גלידת יוגורט ליים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תּוּת, שַׁמפַּנִיָה, מיץ לימון, מֶנטָה, סורבה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר קטן, הביאו לרתיחה מים, סוכר, תותים, מיץ לימון ושמפניה. בשלו על אש קטנה במשך 10 דקות, לאחר מכן הוסיפו את הנענע. קררו לטמפרטורת החדר.
שלב 2
• יוצקים את התערובת לבלנדר וטוחנים בעזרת בלנדר מוט, לאחר מכן מעבירים דרך מסננת. מכסים ומקררים במקרר למשך 3 שעות.
שלב 3
• הגישו את מתאבן המרק בכוסות שוט עם כדור גלידה או סורבהמקשטים בפרוסות תות.

קולות: 1

מחבר המתכון - שרה מולטון (ארה"ב) – שפית, מגישת טלוויזיה, כותבת קולינרית