מטבל הודו של באפלו

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 326, שומן כולל 23 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 25 ג'., פחמימות 3 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 131 מ"ג, נַתרָן 365 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

מטבל קרמי זה עשוי משאריות הודו של החג. גבינה כחולה ורוטב חריף מעניקים לו טעם של באפלו, אשר משופר עוד יותר בהגשתו עם מקלות גזר וסלרי לטבילה. מוגש חם, הוא מושלם כנשנוש ביום שאחרי החגים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
3/4 כוס רוטב חריף
0.5 כוס שמנת חמוצה
3 כוסות הודו צלוי ללא עור, חתוך לקוביות
1/3 כוס גבינה כחולה מפוררת
2 בצלים ירוקים, קצוצים דק
מקלות סלרי וגזר, קרקרים ולחם, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינה כחולה, בצל ירוק, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, שמנת חמוצה, רוטב חריף, טוּרְקִיָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. בקערה גדולה, מערבבים גבינת שמנת, רוטב חריף ושמנת חמוצה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את ההודו ומעבירים את התערובת לסיר בנפח 2 ליטר.
אפו עד שהמאפה מתחמם היטב ומבעבע, כ-20 דקות. פזרו גבינה כחולה ובצל ירוק. הגישו עם מקלות סלרי וגזר, קרקרים ולחם לטבילה.

קטגוריות: