פאי רועים עם הודו

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 543, שומן כולל 29 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 41 ג'., פחמימות 30 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 186 מ"ג, נַתרָן 926 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

אם נשארו לכם רוטב הודו ופירה אחרי ארוחת חג, אפו למחרת פאי רועים טעים שכל המשפחה תאהב. בשר בקר טחון טרי, ירקות קפואים ורוטב משמשים ליצירת מילוי בשר סמיך, אשר לאחר מכן מכוסה בשכבת תפוחי אדמה ואפוי עד להזהבה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן צמחי
בצל אחד, קצוץ דק
שן שום אחת, קצוצה
900 גרם בשר הודו טחון, כהה ולבן, 15% שומן
1.5 כפיות מלח גס
כפית פפריקה אחת
0.5 כפיות אבקת שום
כוס אחת של רוטב הודו שנשאר
0.5 כוס תירס קפוא, מופשר
1/2 כוס שעועית לימה קפואה, מופשרת
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
1 כף רוטב ווסטרשייר
כפית אחת של רוטב חריף
4 כוסות פירה
1 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
2 ביצים גדולות, טרופות קלות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: הודו טחון, פירה, שְׁעוּעִית לִימָה, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף, גבינת מונטריי ג'ק, אבקת שום, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
במחבת ברזל יצוק גדולה, חממו את שמן הצמחים על אש בינונית-גבוהה עד שהוא חם מאוד. הוסיפו את הבצל ובשלו עד שהוא מתרכך, כ-4 דקות. הוסיפו את השום ובשלו עד שהוא ריחני, כ-30 שניות.

מוסיפים את בשר ההודו הטחון, מפזרים מעל מלח, פפריקה ואבקת שום. מבשלים, תוך כדי פירוק כף עץ, עד להשחמה, כ-6 דקות. מוסיפים את הרוטב, התירס, שעועית הלימה, הפטרוזיליה, רוטב ווסטרשייר ורוטב חריף. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כ-3 דקות.
בזמן שהמלית מתבשל, ערבבו את תפוחי האדמה, הגבינה והביצים בקערה גדולה. מפזרים את פירה תפוחי האדמה מעל המילוי. אופים את פאי הרועים עד שהוא מבעבע וזהוב, 30-45 דקות.

מחבר המתכון - ולרי ברטינלי היא שחקנית אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / דגנים, קטניות / ירקות ופטריות / צִפּוֹר / מנות הודו / מנות הודו טחון

מתכונים דומים