חטיפי מוזלי בטעם ג'ינג'ר

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 14

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 359, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 40 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 174 מ"ג, סוּכָּר 23 ג'.

חטיפי הגרנולה בטעם ג'ינג'ר אלה הם הדרך המושלמת לקבל דחיפה טעימה של הבוקר. הארומה והטעם הייחודיים של ג'ינג'ר מגיעים מתערובת של מולסה, תבלינים ארומטיים וג'ינג'ר מסוכר. בסיס החטיפים עשוי מכמה סוגים של אגוזים, גרעיני דלעת ופירות יבשים. למראה חגיגי, פזרו עליהם סוכריות צבעוניות (ירוק, לבן ואדום מושלם לחגים). ניתן בקלות להכפיל את המתכון הזה ולאפות על תבנית אפייה בגודל 30x45 ס"מ. ניתן להקפיא חלק מהחטיפים לשימוש מאוחר יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוס סוכר חום כהה
0.5 כוסות שמן צמחי
4 כפות דבש
2 כפות מולסה
2 ו-1/4 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
3/4 כוס פקאנים קצוצים, קלויים
3/4 כוס מחטי שקדים
0.5 כוס קשיו מלוחים קצוצים, קלויים
0.5 כוס גרעיני דלעת קלופים
2/3 כוס חמוציות מיובשות
3 כפות ג'ינג'ר מסוכר, קצוץ
כף אחת של קינמון טחון
כפית אחת של ג'ינג'ר טחון
0.5 כפית פלפל אנגלי טחון
1/4 כפית ציפורן טחונה
1/4 כוס + 1 כף קמח חיטה מלאה
1/4 כוס + 1 כף נבט חיטה
1/4 כוס סוכריות חג

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חמוציות מיובשות, פירות מסוכרים, שיבולת שועל מגולגלת, שָׁקֵד, אגוזי קשיו, זרעי דלעת, פקאנים, דִבשָׁה, דְבַשׁ, נבט חיטה, פלפל אנגלי, צִפּוֹרֶן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ בנייר אפייה ומרססים בנדיבות בתרסיס שמן.
בסיר בינוני, ערבבו סוכר חום, שמן צמחי, דבש ומולסה. הביאו לרתיחה על אש בינונית תוך ערבוב תכוף. הסירו מהאש והניחו בצד.

בקערה גדולה, ערבבו את שיבולת השועל, האגוזים, גרעיני הדלעת, החמוציות המיובשות, הג'ינג'ר המסוכר, התבלינים, קמח החיטה, נבט החיטה וכפית מלח. שפכו את תערובת הדבש מעל וערבבו לציפוי. העבירו לתבנית המוכנה ומרחו באופן שווה. רססו את גב תבנית האפייה השנייה בתרסיס שמן ולחצו את הגרנולה באופן שווה לתוך התבנית. פזרו סוכריות חג.
אפו עד להזהבה, 25-30 דקות. הניחו להתקרר לחלוטין, לאחר מכן הוציאו מהתבנית וחתכו לארבעה עשר רצועות בגודל 4x10 ס"מ. יש לאחסן בכלי אטום היטב בטמפרטורת החדר עד שבוע או להקפיא עד חודשיים.

מחבר המתכון - שרה הולדן היא בלוגרית שמוקדשת למוטיבציה לבריאות וכושר.

קטגוריות: