כריכי מיני קלאב איטלקיים

קולות: 1

זְמַן: 33 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מיני-מנות ראשונות קטנות וחסרות קרום, מג'יאדה דה לורנטיס מושלמות לשולחן ילדים, עם שכבות של הודו, גבינת פרווולונה וזילוף של פסטו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כיכרות פוקצ'ה עגולות (230 גרם) (בקוטר 18 ס"מ)
230 גרם הודו פרוס דק
10 פרוסות בייקון
110 גרם גבינת פרוולונה פרוסה דק
1 כוס רוטב פסטו מוכן
3 ביצים בקטגוריה CO
2 כפות שמנת מתוקה
1/4 כפית מלח
1/8 כפית פלפל שחור טחון טרי
כף אחת (בערך) חמאה לא מלוחה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם פוקצ'ה, בְּשַׂר חֲזִיר, ביצים, קרֶם, טוּרְקִיָה, גבינת פרובולון, רוטב פסטו

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את הביצים, השמנת, המלח והפלפל בקערה בינונית וטרפו היטב. חממו מחבת טפלון בקוטר 15 ס"מ על אש בינונית-נמוכה. משחו קלות את המחבת בחמאה.

יוצקים רבע כוס מתערובת הביצים למחבת, תוך כדי ערבוב כדי לפזר אותה באופן שווה על התחתית. מכסים ומבשלים עד שהפנקייק מתייצב, כדקה וחצי. הופכים את המחבת על צלחת כדי לשחרר את הפנקייק.

חזרו על הפעולה להכנת 4 פנקייקים בסך הכל, מרחו את המחבת בחמאה מומסת לפי הצורך והעבירו את הפנקייקים לצלחת.
במחבת גדולה, טגנו את הבייקון עד שהוא פריך. העבירו אותו למגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.

מחממים מראש גריל או מחבת גריל לחום בינוני-גבוה.

חותכים את הפוקצ'ה לשניים אופקית. מניחים אותה כשהצד החתוך כלפי מטה על הגריל וצולים עד שהיא חמה לחלוטין וזהובה בתחתית, כ-2 דקות.

מורחים פסטו על הצד הקלוי של כל חצי פוקצ'ה. מפזרים את החצי התחתון של חצאי הלחם באגרולים, תרנגול ההודו, גבינת הפרוולונה והבייקון, מחולקים למנות שוות. מפזרים את חצאי הפוקצ'ה, כשצד הפסטו כלפי מטה.

חותכים את הכריכים למשולשים קטנים. מניחים את הכריכים על מגש ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / אֲרוּחַת עֶרֶב / מְתַאֲבנִים / קאנאפס / מתאבנים מבשריים / מטבח איטלקי / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים