מיני כריכי חזיר מזוגגים בהויסין עם סלט אננס

קולות: 1

איך להכין - כריכי מיני חזיר מזוגגים בהויסין עם סלט אננס

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 702, שומן כולל 30 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 29 ג'., פחמימות 78 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 63 מ"ג, נַתרָן 861 מ"ג, סוּכָּר 15 ג'.

כריכים מיניאטוריים אלה עשויים מחיתולי תפוחי אדמה וכדורי בשר חזיר עסיסיים מזוגגים ברוטב הויסין אסייתי. הם משולבים עם סלט אננס מתוק-חמצמץ תוסס ברוטב מיונז. פינוק מושלם למסיבות בית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות רוטב הויסין
2 כפות + כפית אחת חומץ אורז ללא סוכר ומלח
350 גרם בשר חזיר טחון
2 כפות פירורי לחם פנקו
1 בצל ירוק (רק החלקים הלבנים והירוקים הבהירים), פרוס דק
1 כפית ג'ינג'ר קלוף מגורר
רבע כרוב לבן קטן, קצוץ גס
2 גזרים קטנים, קצוצים גס
0.5 כוסות חתיכות אננס
כף מיונז + תוספת לשימון הלחמניות
12 מיני סליידרים של תפוחי אדמה, חצויים אופקית
חסה רומית מגוררת, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר חזיר טחון, כדורי בשר, רוטב הויסין, כרוב לבן, גֶזֶר, אֲנָנָס

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת בשליש העליון של התנור וחממו מראש ל-220 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה עם שוליים בתרסיס שמן. בקערה קטנה, ערבבו כף אחת של רוטב הויסין עם כפית אחת של חומץ אורז; הניחו בצד.
בקערה בינונית, ערבבו בשר חזיר טחון, פירורי לחם פנקו, את כף רוטב ההויסין הנותרת, את הבצל הירוק, הג'ינג'ר, חצי כפית מלח, ומעט פלפלים שחורים טחונים טריים. בעזרת ידיים לחות, צרו מהתערובת כדורים בקוטר 30 ס"מ; העבירו לתבנית האפייה המוכנה. אפו, תוך הפיכה פעם אחת, עד להזהבה ואפייה מלאה, 5 עד 6 דקות מכל צד. הוציאו מהתנור ומרחו בתערובת רוטב ההויסין.

בינתיים, טחנו במעבד מזון את הכרוב, הגזר והאננס. הוסיפו את 2 כפות חומץ האורז הנותרות, המיונז וחצי כפית המלח וקוצצו גס.
מורחים מיונז על החצי התחתון של כל לחמנייה, מעל מעט חסה מגוררת וכדור בשר. מגישים עם סלט אננס.

קטגוריות: