כריכי בקר מיני לקהל

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 8
קלוריות 790, שומן כולל 28 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 42 ג'., פחמימות 92 ג'., סִיב 13 ג'., כולסטרול 94 מ"ג, נַתרָן 1105 מ"ג, סוּכָּר 21 ג'.

הרכבת כריכים לקבוצה גדולה לוקחת הרבה זמן וזה לא הרעיון הכי טוב: צריך להכין ולטגן חבורה של קציצות, לחתוך את הלחמניות ואז להרכיב הכל... המתכון הזה הופך את זה להרבה יותר מהיר, והאורחים שלכם עדיין יקבלו את הכריכים האהובים עליהם ויהיו מרוצים. פשוט פזרו את הבצל והבשר הטחון בשכבה אחידה על תבנית אפייה, השתמשו במרית מתכת כדי לחתוך את הבשר לריבועים ואפו. כל מה שנותר לעשות הוא לקשט כל ריבוע בפרוסת גבינה, עגבנייה ומלפפון חמוץ. הגישו את המילוי ישירות על תבנית האפייה, יחד עם צלחת לחמניות, סלט ורטבים. כולם ישמחו להרכיב את הכריך שלהם בעצמם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בצל בינוני אחד
700 גרם בשר בקר טחון עם 10% שומן
ביצה גדולה אחת
1/4 כוס רגילה פירורי לחם
2 כפיות שמן צמחי
6 פרוסות גבינה אמריקאית, חתוכות לרבעים
24 פרוסות דקות של עגבניות שזיף (2-3 עגבניות)
24 פרוסות מלפפונים כבושים
24 לחמניות מיני תפוחי אדמה
4 עלי חסה אייסברג גדולים, חתוכים ל-24 חתיכות שוות
קטשופ וחרדל להגשה
ציוד מיוחד: תבנית אפייה עם דפנות בגודל 25x37.5 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצלים, בשר בקר טחון, ביצים, פירורי לחם, גבינה אמריקאית, עגבניות שזיף, מלפפון כבוש, לחמניות סנדוויץ', חסה אייסברג, קֶטשׁוֹפּ, חַרדָל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. חותכים את הבצל לשניים ומגרדים כל חצי גס. סוחטים את הנוזלים מהבצל המגורר ופוזרים אותם על כל שטח תבנית אפייה בגודל 25 על 37.5 ס"מ.
מניחים את בשר הבשר הטחון, הביצה, פירורי הלחם וכפית מלח בקערה גדולה ומערבבים בעדינות כדי לפזר את המרכיבים באופן שווה. מפזרים את תערובת הבשר על כל תבנית האפייה ולוחצים אותה לשכבה אחידה, תוך הקפדה לא להפריע לבצלים (זה בסדר אם חלקם גלויים). מברישים את פני הבשר בשמן צמחי, לאחר מכן מפזרים באופן שווה חצי כפית מלח ומעט פלפל שחור גרוס טרי. בעזרת מרית, מחלקים את הבשר ל-24 ריבועים.

אופים עד שהבשר משחים, 8-9 דקות. מניחים ריבוע קטן של גבינה על כל קציצה ומחזירים לתנור כדי להמיס אותה, כ-30 שניות. נותנים לה לנוח כמה דקות, לאחר מכן מעבירים מרית בין הקציצות כדי להפריד ביניהן.
הניחו מעל כל קציצה פרוסת עגבנייה ומלפפון חמוץ. השאירו מרית על תבנית האפייה כדי שהאורחים יוכלו לאכול בעצמם. הניחו צלחת לחמניות ועלי חסה על השולחן הסמוך. אל תשכחו את הקטשופ והחרדל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות למסיבה / אוכל מהיר / כריכים חמים / כריכים / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים