סטייק באפלו בגריל עם תירס קלוי וחמאה

קולות: 1

איך לבשל - סטייק באפלו צלוי עם תירס קלוי וחמאה

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 543, שומן כולל 34 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 42 ג'., פחמימות 22 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 149 מ"ג, נַתרָן 507 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

תערובת של חמאה ורוטב חריף, משופרת בגבינה כחולה, היא המרכיב המרכזי של כנפי באפלו אמריקאיות, שטעמן הפופולרי התעלה זה מכבר על עוף ומשמש במנות ובמנות ראשונות אחרות כדי להעניק להן את טעם הבאפלו המפורסם. רוטב קל להכנה זה מהווה גם תוספת נהדרת לסטייק בקר צלוי. פשוט טפטפו עליו חמאה חמה בעת ההגשה, פזרו גבינה כחולה מפוררת ותיהנו עם תוספת של תירס צלוי. זוהי מנת פיקניק מושלמת כשאתם מחפשים אלטרנטיבה לקטשופ הרגיל עם בשר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.7 ק"ג סטייק סקארט, חתוך ל-4 חתיכות
60 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
כף אחת של רוטב באפלו חריף
4 קלחי תירס, קלופים ושבורים לשניים
כף אחת של שמן זית כתית מעולה
1/4 כוס גבינה כחולה מפוררת (כ-60 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, רוטב חריף, רוטב באפלו, גבינה כחולה, תִירָס

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. בקערה קטנה, מערבבים את החמאה, הרוטב החריף וחצי כפית מלח.
צלו את התירס על הגריל, תוך כדי הפיכה תכופה, עד שהוא נחרך קלות, כ-10 דקות. העבירו לצלחת.

בינתיים, משפשפים את הסטייק בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור. מטגנים 3-4 דקות מכל צד למידת מדיום-רייר. מעבירים לקרש חיתוך ומניחים ל-5 דקות; לאחר מכן פורסים.
מרחו את התירס והסטייק בחמאת באפלו. פזרו גבינה כחולה על הסטייק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות בריאות על האש / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים בחצר האחורית / מנות קיץ / גריל, ברביקיו / סטייקים צלויים / בשר צלוי / ירקות ופירות צלויים / / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים