לחמניות בקר "נגימקי"

קולות: 4

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 יחידות

לחמניות בקר "נגימקי" - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 גבעולי בצל ירוק (חלקי השורש חתוכים)
12 פלחי אספרגוס קפואים (מופשרים)
12 פרוסות בקר פרוסות דקות (בעובי 0.3 ס"מ, במשקל של כ-110-170 גרם)
1/4 כוס רוטב טריאקי קנוי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, רוטב טריאקי, בצל ירוק, אַספָּרָגוּס

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים כל גבעול בצל ירוק לחצי לאורכו, לאחר מכן חותכים אותו לחצי לאורכו לשני חלקים באורך של כ-10 ס"מ.

גזמו את קצוות גבעולי האספרגוס, ומשאירים קצוות באורך 10 ס"מ עם פרחים.
מניחים את פרוסות הבקר על משטח עבודה בצורת מלבן גבוה. מניחים את החלקים הירוקים והלבנים של הבצל וחתיכת אספרגוס אחת על תחתית מלבן הבקר. מגלגלים כל חתיכה בחוזקה לגליל ומקבעים בעזרת קיסמי שיניים אחד-שניים.

מברישים כל גליל ברוטב טריאקי.

מחממים מראש גריל, מחבת גריל או תנור. צולים את הבשר על הגריל במשך 3 דקות. הופכים ומורחים כל מנה ברוטב טריאקי נוסף. צולים על הגריל עוד 3 דקות.

מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / קאנאפס / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים / מטבח יפני / סנדרה לי

מתכונים דומים