רוטב טריאקי
אוסף מתכונים עם המרכיב רוטב טריאקי.
כדי להכין כנפי עוף טעימות בסגנון אסייתי, אפו אותן בתנור עד שהן חצי מוכנות, לאחר מכן צפו אותן ברוטב טריאקי קנוי ובשלו עד שהן מוכנות. רוטב טריאקי מכיל סוכר, אשר מתקרמל על פני הכנפיים. קרא עוד
מנת טריאקי יפנית קלה להכנה זו עשויה מבשר בקר, בצל ירוק, אדממה, ג'ינג'ר, שום וספגטי. לקבלת טעם אגוזי נעים שמשתלב היטב עם הרוטב האסייתי, השתמשו ב: קרא עוד
הראפים העסיסיים האלה הם דוגמה מצוינת לאיך ליהנות מכריך בלי קלוריות נוספות. השתמשו בעלי חסה במקום פיתה או לחמנייה! הכינו קציצות סלמון טעימות עם רוטב טריאקי והגישו על עלי חסה עם עגבניות. עסיסי ו- קרא עוד
מנת בקר וירקות טעימה זו בהשראה אסייתית מוכנה בטכניקת הקפצה ותהיה על השולחן תוך 15 דקות בלבד. הכינו את כל המרכיבים מראש כדי להימנע מהסחות דעת ושמרו אותה ליד הכיריים. מושלם - קרא עוד
מניחים את הטונה ברוטב טריאקי תוצרת בית ומשרים על הגריל עד שנוצר קרום טעים ודביק מעט. כדי להבטיח שהדג יספוג במלואו את טעמי הטריאקי, יש למרוח אותו למשך זמן ארוך יותר, רצוי 6 שעות. לאחר מכן, הטונה... קרא עוד
להכנה מהירה של דג אדום בסגנון אסייתי, חתכו אותו לרצועות, השחילו כל שיפוד לאורכו והשרו אותו לזמן קצר ברוטב טריאקי. צלו את השיפודים על מחבת גריל (מחבת רגילה תספיק) והגישו, מפוזרים ב... קרא עוד
כדי להוסיף טוויסט הדרים לצלעות חזיר בהשראה אסייתית אלו, סנדרה לי מציעה להוסיף מיץ מנדרינות למרינדה של טריאקי ולרכך את הצלעות ברוטב ברביקיו כמה דקות לפני שהן מוכנות. אפשר גם לבשל אותן על גריל חיצוני. קרא עוד
מתכון זה ייקח את רוטב הטריאקי הקנוי הסטנדרטי שלכם לרמה חדשה לגמרי של טעם. הוסיפו לימון, ג'ינג'ר ופלפל אדום לרוטב לקבלת טעם הדרים ובהיר יותר. פשוט ערבבו את הרוטב עם עוף וברוקולי מאודה והגישו עם אורז ו... קרא עוד
"זה בהחלט אחד המתכונים הקלים ביותר בספר הבישול שלי. בפעם הראשונה שהכנתי אותו, הכנסתי את התבנית לתנור אחרי ארבע דקות בלבד. הסתכלתי מסביב במטבח בבלבול וחשבתי, 'מה יקרה עכשיו?'" קרא עוד
את המנה הסינית הפופולרית הזו, ניתן להכין בקלות בבית, בפחות זמן מזמן משלוח. פשוט הוסיפו את כל המרכיבים לסיר הבישול האיטי שלכם ותנו לו לעשות את השאר. קרא עוד
הכינו לחמניות מאודות, רכות ואווריריות, עם מילוי גזר. לשם כך, נאפים גזרים בתנור ומערבבים עם בוטנים, בצל ירוק, רוטב סריראצ'ה ורוטב טריאקי. המילוי מתוק וחריף עם נגיעה של חריפות. כשהוא מבושל לחלוטין... קרא עוד
פטריות פורטובלו הן האלטרנטיבה המושלמת לקציצות המבורגר צמחוניות. הכיפות שלהן גדולות ובשרניות, בדיוק בגודל המתאים ללחמנייה. טגנו אותן בפירורי לחם פנקו לקבלת פשטידה חיצונית פריכה ועסיסיות פנימית. קרא עוד
מנה יוקרתית זו היא חובה לכל חובבי הגריל. אננס צלוי עם מילוי בשר, וכל ביס מספק תווים מתוקים, מלוחים ומלוחים. סלט המלפפונים ברוטב טריאקי מהווה תוספת מרעננת להפליא. קרא עוד
סטייק בקר מוברש ברוטב טריאקי וצלוי על הגריל לקבלת קרום דביק להפליא ולב עסיסי במידת עשייה מדיום-רייר. מוגש עם תערובת ירקות מוקפצים (קישואים, פלפלים ובצל). המפתח הוא להביא את הירקות היישר מהחווה. קרא עוד
שלבו שרימפס עסיסי, נתחי אננס ופלפלים ברוטב טריאקי והגישו על חתיכות אורז מרופדות בנייר כסף לארוחה טעימה שלמה. האורחים שלכם יעריכו את ההגשה הזו וישמחו כשהם יגלו את... קרא עוד
סטייק לונדון ברויל הוא נתח די קשה מירך טאר, אבל כשהוא מבושל ומוגש נכון, הוא פשוט יימס בפה. יש להשרות את הבשר בטקילה ותבלינים, רצוי למשך הלילה. יש לצלות על אש בינונית עד בינונית-גבוהה. קרא עוד
המנה ההוואית "לוקו מוקו" מורכבת מערימת קישוטים, קציצת בקר וביצת עין, כולם מזוגגים ברוטב חום. מתכון זה הופך את הלוקו מוקו להמבורגר נוח. ניתן להרכיב אותו על לחמנייה הוואית ולשים מעליה רוטב פטריות. קרא עוד
היופי של דגים הוא שהוא מתבשל תוך דקות, מה שהופך אותו למושלם לארוחת ערב מהירה, טעימה ובריאה אחרי העבודה. במתכון הזה, רי דראמונד מציעה להכין סלמון מהיר ברוטב טריאקי. פשוט מטגנים את הפילטים במחבת. קרא עוד
תערובת החטיפים הפריכה הזו של אורז תפוח, אטריות צ'או מיין פריכות ואגוזים ברוטב טריאקי היא ממש ממכרת - לא תוכלו להפסיק! כדי להכין אותה, כל החטיפים מעורבבים עם הרוטב על תבנית אפייה ואפויים עד שהרוטב... קרא עוד
פילה סלמון ובצל ירוק מוברשים ברוטב טריאקי טעים וצלויים על הגריל עד לקבלת סימני צריבה טעימים וציפוי מבריק, מוגש עם סלט אבוקדו ומלפפון בויניגרט טריאקי קליל. מפזרים שומשום לטעם... קרא עוד
מתאבנים על שיפודים תמיד נראים מושכים, גם אם אתם לא בפיקניק, והם גם קלים יותר לאכילה בלי ללכלך את הידיים. רי דראמונד מציעה להכין שיפודי חג טעימים של שרימפס ואננס טרי עטופים בבייקון ו- קרא עוד
שלבו יותר ירקות בתזונה היומית שלכם, ועם המתכון הזה, אתם באמת תיהנו מהם. הירקות מבושלים בטכניקת הקפצה אסייתית, על אש גבוהה ובחישה מתמדת, כדי לשמור על ערכים תזונתיים מקסימליים. קרא עוד
אם אתם משתוקקים למשהו יוצא דופן ומקורי, נסו את הפיצה הזו בסגנון אסייתי עם אטריות אינסטנט. מתאבן זה כולל את כל תוספות הראמן המסורתיות, רק בצורת פיצה. האטריות מטוגנות לאחר מכן ב... קרא עוד
במבט ראשון, המנה היפנית ראמן נראית מסובכת ומייגעת להכנה, אבל אם חותכים את הבשר לרצועות דקות, הוא לא יתבשל יותר זמן מהאטריות האינסטנט שמגישים כתוספת לבשר - קרא עוד
בסיס הקערה הוא קינואה טריקולור מבושלת מעורבבת עם מעט רוטב סויה. הקינואה מחולקת לקערות עמוקות ומעליה נתחי סלמון מטוגן ברוטב טריאקי ותערובת ירקות מוקפצים של בוק צ'וי ו... קרא עוד
אם נשאר לכם אורז מבושל במקרר, תוכלו להכין ממנו מנה טעימה בהשראה אסייתית תוך דקות. מרכיבים נוספים כוללים חזה עוף פרוס, שגם הוא מתבשל באופן מיידי, ביצים, קרא עוד
המנה הזו משלבת את כל מה שאתם אוהבים בעוף טריאקי, כולל אורז. כל המרכיבים מתאחדים בתבנית אפייה אחת, והארוחת ערב שלכם מתבשלת בתנור ללא טרחה ומנות מלכלכות. השכבה התחתונה היא אורז לא מבושל, ואז... קרא עוד
רוטב טריאקי ביתי טעים ומעורר תיאבון בדיוק כמו רוטב קנוי, אך אינו מכיל חומרים משמרים או תוספים לא רצויים אחרים - רק מרכיבים טבעיים ותוצאה מדהימה! הטעם מאוזן, מתוק ומלוח, עם... קרא עוד
חזה עוף ופטריות מתבשלים תוך דקות ומהווים בסיס נהדר להקפצה אסייתית מהירה. המרכיבים פרוסים דק ומטוגנים בשמן שומשום תוך ערבוב תכוף, יחד עם ברוקולי, גזר ושעועית ירוקה. קרא עוד
שיפודי טונה אלה יכולים לשמש כמנה ראשונה או כמנה עיקרית עם תוספת ירקות בהשראה אסייתית. הדג חתוך לקוביות ומושרה בתערובת רוטב טריאקי עם ג'ינג'ר, מיץ לימון, שום ותחליף סוכר לטעם עשיר. קרא עוד
הכינו ארוחת ערב פשוטה ומהירה אך טעימה לשניים, שלא תדרוש הרבה שטיפת כלים: הכל מבושל על תבנית אפייה אחת. שוקיים מעוררות תיאבון מזוגגות ברוטב טריאקי מוגשות עם תפוחי אדמה רכים ועסיסיים - קרא עוד
סלמון טריאקי נאפה בתנור עם פרוסות דלעת ומוגש עם אורז מאודה. מנה מלאה זו בהשראה אסייתית כל כך מהירה וקלה להכנה שתוכלו לפנק את המשפחה שלכם בה אפילו בערב חול. הרוטב מוסיף טעם מיוחד. קרא עוד
הכינו כריך סאב בהשראה אסייתית לקהל, עם טעם של רוטב סויה חמוץ מתוק ואננס משלים. חתכו לחתיכות קטנות, והוא יהיה להיט במסיבת הבית שלכם. בין שני חצאי בגט, מרחו ב... קרא עוד
פילה של דג ארקטי צ'אר מוברש ברוטב טריאקי, דבש ושמן שומשום וצלוי על הגריל עד שהוא מצופה בגלייז טעים ודביק. דג רך זה דורש לא יותר מ-7 דקות בישול מלא, ובכל זאת... קרא עוד
הכינו ארוחת בוקר דשנה וטעימה בהשראה אסייתית. גולת הכותרת שלה היא פנקייקים, מעורבבים עם רוטב טריאקי יפני ובצל ירוק. כדי להפוך את הפנקייקים לאווריריים ואווריריים במיוחד, הוסיפו חלבוני ביצה טרופים בנפרד לבלילה. קרא עוד
חבילה פשוטה של אטריות אינסטנט וקצת עבודה יכולים להפוך אצבעות עוף למנה ראשונה אקזוטית בסגנון יפני. טחנו את האטריות היבשות וערבבו אותן עם שומשום לקבלת ציפוי פריך לעוף. קרא עוד
למרות שמו המפואר, הסלט הזה פשוט ומהיר מאוד להכנה, במיוחד אם כבר בישלתם אורז חום מבושל (אפשר להשתמש באורז קפוא קנוי) ועוף בגריל. העוף מגורר ומעורבב עם עוף טרי - קרא עוד
אגרולים פריכים בסגנון סיני הם פינוק בטוח לכל אירוע. הם כל כך טעימים ומעוררי תיאבון שהם פשוט ייעלמו מהשולחן. אגרולים עשויים מעלי בצק מיוחדים. עטפו אותם ב- קרא עוד
אפילו חטיף כמו אצבעות עוף יכול להיות מוכן כך שיהיו פריכות, מלאות בטעם אסייתי אקזוטי, ועדיין בריאות. העוף נחתך לרצועות, ובמקום הציפוי המסורתי, מצופה בתערובת של... קרא עוד
מרק בקר וירקות אקזוטי ומדהים זה מלא בטעמי המטבח האסייתי. ירקות - בטטה, צנון (שמגיע עם הירקות הבריאים שלו) ובצל - מבושלים על אש קטנה בציר עם רוטב טריאקי מתוק וחריף. יוצקים את המרק המוגמר לקערות ומקשטים ב: קרא עוד
מנה טעימה ומרשימה שתעטר כל שולחן חג. הכינו מדליוני פילה חזיר בסגנון אסייתי. טגנו את פילה החזיר המושרה מראש במחבת בשלמותו עד שיהיה פריך כדי לאטום את הבשר, ואז... קרא עוד
פילה חזיר רך להפליא, נמס ממש בפה. והאננס הקלוי, שהפך לריבה, מוסיף את העסיסיות החסרה. השילוב של חזיר, אננס ורוטב טריאקי על לחם שטוח מזכיר פיצה הוואית, שבה הטעם המתוק... קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט לעוף בגריל עם תמונות. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לקבב העשוי מפילה חזה עוף, ערמוני מים, אננס ופלפל. מרכיבי הקבב מעורבבים עם קטשופ, רוטב סויה, דבש וחומץ. לאחר מכן משופדים את הקבב על שיפודי עץ וצולים אותו בתנור. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.



























































