קוגל אטריות עם גבינת קוטג'

קולות: 1

תמונה של המנה: הארלי וויין ברהמן

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

קוגל אטריות עם גבינת קוטג' - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם גבינת שמנת
חבילה אחת (340 גרם) של אטריות ביצים
450 גרם (0.5 ליטר) גבינת קוטג'
2 בצלים גדולים, קצוצים לקוביות (ל-2 כוסות)
2 כפות שמן צמחי
1 כוס צימוקים בהירים
קובייה אחת של ציר עוף
0.5 ליטר שמנת חמוצה
6 ביצים
מלח ופלפל שחור טחון
כף אחת (15 גרם) חמאה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אטריות ביצים, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת קוטג', ביצים, שמנת חמוצה, בצלים, צִמוּק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. במחבת, מטגנים את הבצל בחמאה עד להזהבה וקורמלות. מניחים את גבינת השמנת בקערה גדולה ומורחים מעליה את הבצל החם כדי שיימס.
בינתיים, מבשלים את האטריות בסיר גדול עם מים רותחים עד שהן רכות. מסננים אותן ומניחים בקערה. מוסיפים את הצימוקים, ציר התיבול, לאחר מכן את גבינת הקוטג' והשמנת החמוצה.

בקערה נפרדת, טורפים את הביצים בעזרת מזלג. מוסיפים את האטריות. מתבלים במלח ופלפל. משמנים תבנית אפייה במעט שמן ומניחים לתוכה את התערובת בעזרת כף. מסדרים את חתיכות החמאה מעל. אופים במשך 35-40 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / מנות עיקריות / פַּסטָה / המטבח היהודי

מתכונים דומים