סובה קרה ברוטב בוטנים עם עוף

קולות: 1

איך להכין - סובה קרה עם רוטב בוטנים ועוף

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 652, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 38 ג'., פחמימות 78 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 57 מ"ג, נַתרָן 1446 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

בהשראת אטריות שומשום סיניות, מתכון זה משתמש בסובה כוסמת יפנית במקום אטריות חיטה טריות, ומעליהן רוטב בוטנים טעים. שעועית אדממה, עוף בגריל מגורר, מלפפונים ובצל ירוק מוסיפים חלבון, פריכות ורעננות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם של אטריות סובה
1 כוס שעועית אדממה קפואה ללא קליפה
0.5 כוס חמאת בוטנים
2 כפות ליטר חומץ אורז
כף אחת של רוטב סויה
2 כפיות שורש ג'ינג'ר קלוף מגורר
כפית אחת של שמן שומשום
1 כפית רוטב צ'ילי אסייתי (כמו סייראצ'ה או סמבל אולק)
1 כוס עוף בגריל מגורר
1 כוס מלפפון חתוך לקוביות
0.5 כוס בצל ירוק קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף בגריל, שעועית אדממה, רוֹטֶב סוֹיָה, חמאת בוטנים, רוטב צ'ילי, שמן שומשום, חומץ אורז, שורש ג'ינג'ר, מלפפונים, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים לרתיחה. הוסיפו את הסובה והאדממה ובשלו לפי הוראות היצרן. סננו כוס מים, לאחר מכן סננו את האטריות והשעועית במסננת וסחטו תחת מים קרים כדי להתקרר.
בקערה גדולה, ערבבו את חמאת הבוטנים, החומץ, רוטב הסויה, הג'ינג'ר, שמן השומשום ורוטב הצ'ילי. הוסיפו 1/2 כוס ממי האטריות וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הסובה והאדממה, תבלו במלח וערבבו (הוסיפו עוד מי אטריות אם התערובת נראית יבשה). חלקו בין קערות שטוחות ופזרו מעל את העוף, המלפפון והבצל הירוק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני עוף קלים / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / צִפּוֹר / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח יפני

מתכונים דומים