אטריות ביצים ברוטב חמאה
קולות: 1
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
אחד הרטבים המהירים והטעימים ביותר לאטריות ביצים מכינים עם חמאה והמים שבהם בושלו האטריות. החמאה תסמיך את הרוטב יפה, וטעמו העשיר מאוזן יפה על ידי מיץ לימון סחוט טרי ועשבי תיבול טריים כמו שמיר או פטרוזיליה. ערבבו את האטריות המבושלות עם הרוטב והגישו מיד. מבוגרים ובמיוחד ילדים, שלעתים קרובות לא אוהבים רטבי עגבניות, יאהבו אותו.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
מבשלים 340 גרם (12 אונקיות) של אטריות ביצים רחבות במים רותחים מומלחים עד לדרגת אל דנטה. יוצקים רבע כוס מים למחבת. מוסיפים 4 כפות חמאה, כף אחת בכל פעם. מוסיפים מעט פטרוזיליה ו/או שמיר קצוצים דק, מעט מיץ לימון ומתבלים במלח ופלפל. מסננים את האטריות ומערבבים עם הרוטב.
מתכונים עם מרכיבים דומים: אטריות ביצים, מיץ לימון, שָׁמִיר
קטגוריות:
מתכונים דומים
