סלט ברוקולי ואטריות

קולות: 2

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10-12

"הכרוב הוא לא הכוכב של הסלט הזה", אומרת פאולה דין על התוספת הפופולרית הזו, שהיא מכינה עם ברוקולי מגורר, אטריות ראמן חיטה פריכות וגרעיני חמניות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חבילות (85 גרם) של אטריות ראמן חיטה אינסטנט עם תבלינים אסייתיים (או כל טעם אחר)
85 גרם חמאה
1/4 כוס שקדים קלופים
2 חבילות (340 גרם) ברוקולי מגורר (נמצא במדף הסלטים בסופרמרקט)
1/4 כוס גרעיני חמניות
בצל ירוק קצוץ לקישוט

תִדלוּק:

3/4 כף שמן קנולה
1/4 כוס סוכר חום או לבן
1/4 כוס חומץ תפוחים
שקית אחת של תבלינים מחבילת אטריות אינסטנט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אטריות, שָׁקֵד, כרוב ברוקולי, גרעיני חמניות, בצל ירוק, סוכר חום, חומץ תפוחים

בישול המנה לפי המתכון:

ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש נמוכה עד בינונית. בזמן שהחמאה מתחממת, מניחים את האטריות בשקית ומועכים אותן בעזרת מערוך. מוסיפים את האטריות והשקדים המחולנים למחבת ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם (על אש נמוכה עד בינונית). בינתיים, מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה קטנה. מוסיפים את הברוקולי המגורר לקערה ומערבבים עם האטריות, השקדים והגרעינים. מזלפים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים. מפזרים בצל ירוק קצוץ.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / סלטים / סלטים חמים / סלטי ירקות / סלטים עם פסטה ודגנים / מטבח אמריקאי / פאולה דין

מתכונים דומים