אטריות ביצים
אוסף מתכונים עם המרכיב אטריות ביצים.
צפיות: 1,247"בכל פעם שאני חושבת על המנות שאהבתי כילדה בשנות ה-70, בקר סטרוגנוף הוא הדבר הראשון שעולה לי בראש", אומרת רי דראמונד. "זה כל כך טעים! בקר סטרוגנוף הוא השילוב המושלם של נוחות ואלגנטיות. אמא שלי הייתה מכינה אותו—" קרא עוד
צפיות: 1,289מרק עוף מסורתי עם אטריות הופך לטעים עוד יותר עם תוספת של עוד ירקות. מלבד השילוב הקלאסי של בצל, גזר וסלרי, נסו פטרוזיליה לטעם מעט חריף יותר, ואם אתם מעדיפים טעם מתוק יותר, הוסיפו את השורש. קרא עוד
צפיות: 758שוקי טלה מושלמות לבישול ארוך ומתובל בפורט. הבשר עסיסי, טעים, ומתפרק פשוטו כמשמעו. קרעו אותו בעזרת שני מזלגות, ערבבו עם רוטב היין המצומצם, והגישו עם בשר עלום... קרא עוד
צפיות: 807מרק זה קל להכנה, אך כדי להבטיח טעם עשיר, ירכי העוף משפשפות בנדיבות בכמון ומטוגנות בשמן עמוק, כשהעור כלפי מטה. מסירות וזורקות את העור, שכן הוא מילא את מטרתו: שחרור הרבה שומן טעים וטעים לסיר. קרא עוד
צפיות: 421סטייק בקר עם בצל מקורמל מתוק וחריף... מה יכול להיות טעים יותר מזה? בצל מקורמל מבושל בבירה! איזו תוספת מושלמת לבשר הזה. הבצל מבושל בבירה עם פירורי בייקון וטימין, וכתוצאה מכך נוצרת מנה ארומטית וטעימה באמת. קרא עוד
צפיות: 1 151אטריות סיניות מוגשות ברוטב צמחוני סמיך העשוי מתחליף בשר עם רוטב הויסין, שום וג'ינג'ר. ירקות טריים חתוכים לז'וליאנים ונבטי שעועית מונג מפוזרים מעל. הג'אז-ג'אז-מיאן מערבבים ישר בקערה. קרא עוד
צפיות: 1,097למרות השם המפואר, המנה הזו קלה להפליא להכנה. אם יש לכם את כל המצרכים בהישג יד, קערת אטריות טעימות תהיה על שולחנכם תוך 15-20 דקות. למעשה, לא תמצאו שום דבר שדומה לאטריות לו מיין בחנויות. קרא עוד
צפיות: 821אם נשאר לכם קצת הודו או עוף אחרי ארוחת חג, הכינו פסטה טטרציני עם הודו, תרד ופטריות ברוטב שמנת. תרד לא נחשב בדרך כלל למרכיב מסורתי בטטרציני, אבל הוא מוסיף טעם. קרא עוד
צפיות: 933הכינו בקר סטרוגנוף בסיר בישול איטי. נתחי בקר עסיסיים יתבשלו באיטיות עם פטריות ותבלינים ברוטב על בסיס פטריות, שיוסיף טעם עשיר עוד יותר באומאמי. הוסיפו ממש בסוף: קרא עוד
צפיות: 3,956מנה ידידותית לתקציב הזה משלבת את כל הטעמים והמרכיבים של צלי קדרה מסורתי. רק תחשבו על זה כצלי קדרה מהיר! רק 200 גרם בקר מספיקים כדי להאכיל ארבעה אנשים. מכיוון שהמנה מוכנה... קרא עוד
צפיות: 760מרק אטריות עוף ארומטי, בריא ומחמם זה טעים במיוחד כשהוא מוכן עם ציר ביתי. ניתן להכין את הציר מראש; הוא נשמר היטב במקרר. המרכיב הסודי במתכון הזה הוא שעועית ירוקה. הם מוסיפים... קרא עוד
צפיות: 703אטריות ביצים עם נקניקיית הודו ופלפלים מתוקים הן מנה נפלאה לארוחת ערב טעימה באמצע השבוע. אבל מה שבאמת הופך אותן לטעימות הוא רוטב השמנת החמוצה הקליל עם פפריקה, שום ושמיר. לאחר שהאטריות מבושלות, אל תזרקו את כולן. קרא עוד
צפיות: 970מתכון זה נוצר בהשראת צ'אר סיו (חזיר ברביקיו סיני). נתח החזיר נאפה בציפוי דבש עם רוטב הויסין, ג'ינג'ר ואבקת חמשת התבלינים, המעניקה טעם עשיר ומתוק לבשר הרך. מגישים עם: קרא עוד
צפיות: 936לאחר הרתחת האטריות, אל תשפוך את כל המים מהסיר. הנוזל העמילני הזה יהווה בסיס מושלם לרוטב קל וחמאתי. ערבבו את האטריות המבושלות עם עשבי תיבול טריים, ותהיה לכם תוספת רב-תכליתית לכל ארוחה. קרא עוד
צפיות: 570חמאה הופכת מאכלים רבים ליצירות מופת, וסטייק בקר אינו יוצא מן הכלל. סטייק פלאט איירון מצופה בחמאה מומסת תוך כדי שהוא צלוי עם טימין, ולאחר מכן מוגש עם רוטב עוף צרוב. קרא עוד
צפיות: 387קוגל קינוח זה הוא קדרה של אטריות ביצים בציפוי גבינת שמנת רכה עם צוף משמש. המילוי קטיפתי במיוחד בניגוד לציפוי הקורנפלקס הפריך. תנו לקדירה המוגמרת... קרא עוד
צפיות: 399מרק בצל צרפתי ומרק עוף עם אטריות נפגשים בקדרה טעימה זו עם מילוי רך ותוספת פריכה. ערבבו אטריות מבושלות עם בצל מקורמל, עוף בגריל מגורר, שמנת חמוצה וגבינה. קרא עוד
צפיות: 475קוגל זה (קדרה יהודית) עשוי מאטריות ביצים, מנגולד עסיסי ובצלצלי שאלוט מקורמלים מתוקים-חריפים בתוך קרם ביצים קרמי, ואפילו ללא מוצרי חלב, הוא קרמי ורך מבפנים, פריך ו... קרא עוד
צפיות: 625מנה זו היא גרסת פטריות של ביף בורגיניון, ללא הבקר. תבשיל סמיך ועשיר בטעמים עם פטריות מלכותיות, פנצ'טה, יין בורגון ועשבי תיבול ארומטיים, מוגש עם אטריות ביצים בניחוח חמאה. קרא עוד
צפיות: 954כשמדובר בחלופות לבשר בקר, אין דבר טוב יותר מפטריות עשירות וטעימות, כמו בגרסת הפטריות הזו של בקר סטרוגנוף. פטריות פורטובלו בשרניות ופטריות שיטאקי רכות הופכות את המנה הזו לטעימה ומשביעה באמת. הגישו אותה עם אטריות ביצים. קרא עוד
צפיות: 639כדי להכין את פסטה קרבונרה הפשוטה אך הטעימה הזו, תצטרכו רק חמישה מרכיבים: אטריות, נקניקייה חריפה גולמית, פרמזן, ביצה ועשבי תיבול טריים. היא מוכנה תוך 20 דקות בלבד והיא מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. קרא עוד
צפיות: 487כשמבשלים תבשיל אטריות טונה על תבנית אפייה גדולה, מקבלים מילוי גבינתי קרמי עוד יותר וקרום פריך למעלה. לתוספת מושלמת, שלבו פירורי לחם פנקו עם קרקרים גרוסים. והגבינה הטעימה... קרא עוד
צפיות: 553תבשיל טונה ואטריות זה מוכן על תבנית אפייה גדולה ומתברר כקרמי מבפנים, עם מילוי גבינה דביק ותוספת פריכה. התוספת הטובה ביותר היא שילוב של קרקרי חמאה מרוסקים ופירורי לחם פנקו. קרא עוד
צפיות: 443חזה עוף משופשף בתערובת של מלח, פלפל שחור, פפריקה וסוכר חום ומטוגן עד שנוצר קרום מתוק-חריף טעים. הכינו רוטב טעים במיוחד עבורם, המוכן מתמרים מתוקים, זיתים מלוחים וחומץ יין חמצמץ. מגישים עם - קרא עוד
צפיות: 557הטעם הנפלא של מרק זה מגיע מגזרים, סלרי, פטרוזיליה ובצל מוקפצים. המרק עשוי גם מאצבעות עוף. אלו החלקים הרכים ביותר של חזה העוף והם מתבשלים מיד, כלומר ארוחת הערב תהיה על השולחן תוך פחות מ- קרא עוד
צפיות: 1,028למנה הפשוטה הזו יש את כל מה שהופך את בקר סטרוגנוף לכל כך פופולרי, פרט לכך שמשתמשים בעוף במקום בקר. נתחי חזה עוף מטוגנים זהובים מבושלים ברוטב פטריות שמנתי, והארוחת ערב שלכם מוכנה בפחות זמן. קרא עוד
צפיות: 486רק לאחר טעימת המנה המורכבת הזו בסגנון לוח שחמט, האורחים שלכם יבינו שהם בעיצומה של ביף סטרוגנוף, המוגש בסגנון מטבח עילי. היא כוללת פטריות, בקר, שמנת חמוצה ואפילו פסטה. קוביות של בשר עסיסי, מטוגנות קלות... קרא עוד
צפיות: 2,720קלקוסקו היא מאכל אטריות קוריאני מסורתי המוגש במרק עם מגוון מרכיבים נוספים. שמה מתורגם כ"אטריות חתוכות בסכין", לכן חשוב להשתמש באטריות תוצרת בית. קרא עוד
צפיות: 458תבשיל עשיר של פילה בקר, פטריות ותפוחי אדמה ברוטב טעים מבושל במחבת אחת בטכניקת הקפצה. במתכון זה, כל הירקות והבשר נחתכים דק מאוד כדי לאפשר טיגון מהיר. הרוטב מוכן... קרא עוד
צפיות: 914הכוכב של מנת הבקר סטרוגנוף הקלאסית הזו הוא סטייק ריב-איי רך, פרוס לרצועות דקות. הוא משולב עם שני סוגי פטריות - שיטאקי ופטריות שמפיניון - מטוגנות לקרום פריך. רוטב עשיר וקרמי מחבר את הכל יחד. קרא עוד
צפיות: 846סטרוגנוף בקר זה עשוי מצלעות בקר קצרות. הן פחות פופולריות, אבל כשהן מבושלות כראוי, הן טעימות ועסיסיות להפליא. אפו את הצלעות הקצרות הבשרניות בתנור, לאחר שפשפו אותן במשחת שום ועשבי תיבול ריחניים. קרא עוד
צפיות: 1,004הכינו ארוחת ערב גרמנית טעימה. Sauerbraten פירושו המילולי "צלי חמוץ" בגרמנית, והמנה הזו עומדת בציפיות לשמה, אבל היא טעימה להפליא, עם תווים חמצמצים וחריפים שממלאים אותה— קרא עוד
צפיות: 1,441הגולאש האמריקאי הזה מתבשל במהירות מכיוון שהבקר נחתך לפרוסות דקות מאוד במקום לקוביות מסורתיות. טגנו אותן במחבת חמה עד שהן פריכות, ואז בשלו אותן על אש קטנה ברוטב עגבניות עשיר עם פפריקה. קרא עוד
צפיות: 1,045למרות שפסטה פרימוורה בדרך כלל מכילה ירקות ירוקים, מתכון זה משתמש בירקות צהובים, וכתוצאה מכך מקבלת פסטה אביבית ושטופת שמש באותה מידה! השתמשו בגזרים, עגבניות צהובות, פלפלים צהובים וקישואים צהובים. קרא עוד
צפיות: 5 319הציר למרק הנפלא הזה עשוי מירכי עוף. זה קל ומהיר יותר מאשר בישול עוף שלם, והטעם נפלא באותה מידה, שכן הבשר הכהה מוסיף עושר. תצטרכו גם כמות כפולה - קרא עוד
צפיות: 5 165מרק אטריות קלאסי זה עם נתחי חזה עוף רכים טעים באותה מידה בקיץ ובחורף, במיוחד כשצריך חימום מהיר במזג אוויר גרוע או להתאושש מהצטננות. מתכון זה הוא חובה לכל טבח ביתי. למרות העובדה ש... קרא עוד
צפיות: 3 311מנה נהדרת זו עשויה מפסטה טליאטלה ברוטב שמנתי ריחני עם פלפל שחור וגבינת פקורינו. מכיוון שפלפל שחור הוא אחד המרכיבים העיקריים במנה זו, חשוב להשתמש בגרגירי פלפל איכותיים ולכתוש אותם במכתש או בעלי. קרא עוד
צפיות: 2,526קוגל (או פודינג אטריות) יכול להיות מתוק או מלוח. הוא נאפה בדרך כלל בתבנית גדולה ומוגש כתוספת בחגים יהודיים גדולים או ארוחות ערב של ליל שישי. מתכון זה מציע להכין גרסה מתוקה של קוגל בצורת... קרא עוד
צפיות: 2,604מתכון זה לקוגל, תבשיל אטריות יהודי, נוצר בהשראת פאי הספנקופיטה היווני, וכולל אטריות ביצים בשילוב תרד, בצל, הרבה ירקות וגבינת פטה. בין אם אתם מחפשים מנה צמחונית חדשה לחג או תוספת מעניינת, קוגל הוא... קרא עוד
צפיות: 8 372בקדרה הנפלאה הזו יש כל מה שאתם צריכים כדי לרצות את כל המשפחה: אטריות ביצים מוצקות ברוטב שמנת חמוצה, בשר בקר טחון ברוטב עגבניות, והרבה גבינה מותכת. רוטב השמנת החמוצה מכיל גבינת קוטג', אבל גם אם אתם לא אוהבים את זה, קרא עוד
צפיות: 8 352תבשיל טונה ואטריות הוא מאכל אמריקאי קלאסי ביתי, תבשיל פשוט וקל להכנה העשוי מאטריות ביצים, טונה משומרת, פטריות ומעט ירקות, הכל עטוף ברוטב שמנת. בונוס נחמד: קרא עוד
צפיות: 14 145תבשיל אטריות וטונה טעים ומשביע ברוטב שמנת קטיפתי מוכן כולו בסיר אחד, כולל האטריות עצמן. הוא מכיל גם פטריות, אפונה ירוקה וצ'דר מגורר. התבשיל אינו דורש מרכיבים: קרא עוד
צפיות: 2 253מתכון זה יעזור להפוך את סטרוגנוף הבקר הקלאסי לקליל ובריא יותר. הוא משתמש בבשר בקר רזה, שחלקו מוחלף בפטריות. הן משלימות בצורה מושלמת את טעם וארומת הבשר, ומוסיפות סיומת עשירה יותר. ול... קרא עוד
צפיות: 2,347אחד הרטבים המהירים והטעימים ביותר לאטריות ביצים מכינים עם חמאה והמים שבהם בושלו האטריות. החמאה תסמיך את הרוטב יפה, וטעמו העשיר מאוזן יפה על ידי מיץ לימון סחוט טרי ומיץ טרי... קרא עוד
צפיות: 2,339קדירה זו נוצרה בהשראת מתכון מרק עוף קלאסי עם אטריות. הקדירה כוללת פטריות, בצל פנינה, גזר, סלרי ועוף בגריל לקבלת תוצאה מהירה יותר. הכל מתחמם יחד עם האטריות על אש קלה, קרא עוד
צפיות: 3,015ניתן להשתמש בשאריות מהודו החג להכנת מרק טעים ומשביע עם ירקות ואטריות ביצים למחרת. המרק עשוי מציר עוף. ניתן להשתמש בציר קנוי או תוצרת בית. כרישה, גזר, שום ו... קרא עוד
צפיות: 5 607אין צורך להכין תוספת נפרדת להגשת גולאש אמריקאי. בניגוד לגרסה האירופית הקלאסית, הוא מוכן יחד עם הפסטה. זוהי תערובת טעימה של אטריות ביצים ונתחי בשר ברוטב עגבניות עם גזר, בצל וסלרי. קרא עוד
צפיות: 7,754לוקח רק חצי שעה להכין את האטריות הסיניות האלה, כי הן מכילות פטריות, ירקות ושרימפס, שמתבשלים תוך דקות, מה שאומר שזו ארוחת ערב מצוינת אחרי יום עבודה, כשלא צריך להשקיע הרבה אנרגיה במשהו טעים - קרא עוד
צפיות: 8 255אלטרנטיבה טעימה לסטרוגנוף בקר מסורתי. במקום בקר, אנו משתמשים בירכי עוף עסיסיות וללא עור. הן מושלמות לשימוש יומיומי, והפטריות מוסיפות עוד יותר טעם וארומה נפלאה. הוסיפו את כל המרכיבים - קרא עוד
צפיות: 5,781מרק עוף עם אטריות הוא מאכל ביתי קלאסי שמתאים לכל עת של השנה. כדי להכין את המרק הזה, בנוסף לאטריות עוף וביצים, תצטרכו ירקות כמו סלרי, גזר ובצל, וגם כמה תבלינים, כולל כורכום. קרא עוד
צפיות: 18,240טטרציני היא תבשיל אמריקאי העשוי מחתיכות עוף, ירקות, פטריות ואטריות ברוטב גבינה משיי. העוף, הכרובית ואטריות הביצים מבושלות בנפרד, ומכינים רוטב על בסיס פטריות. לאחר מכן, כל המרכיבים... קרא עוד
צפיות: 1,674מה שנקרא חלושקי בארה"ב הוא גרסה פשוטה של מאכל מזרח אירופאי מסורתי: במקום חתיכות בצק טרי, משתמשים באטריות ביצים רחבות. האטריות מבושלות בנפרד ומערבבות בקלחת עם כרוב. קרא עוד
צפיות: 3,627אטריות דאן דאן סיניות הן אטריות ביצים מבושלות, ספוגות בציר ומעליהן ירקות ובשר. הן חריפות מאוד, עשירות בטעמים עזים, וימשכו את כל אוהבי המטבח האסייתי. הן גם מהירות להכנה ו— קרא עוד
צפיות: 15,479מרק אטריות עוף מזין ומחמם זה מלא בירקות בריאים וטעמים אסייתיים מרוטב טריאקי, שמן שומשום, ג'ינג'ר טרי ושום. יחד עם אטריות ביצים ותבלינים, הוא כולל גם חזה עוף, ירקות מתוקים... קרא עוד
צפיות: 3,865מנה צמחונית זו, עמוסה בטעמים אסייתיים תוססים, אורכת פחות מחצי שעה להכנה. תערובת של אטריות ביצים סיניות מבושלות וברוקוליני מולבן בשמן שומשום מונחת בקערות עמוקות ומעליה... קרא עוד
צפיות: 12,160פסטה טרייה תוצרת בית אינה ניתנת להשוואה לפסטה קנויה, שכן ניתן להתאים אותה אישית עם המרכיבים שלכם כדי ליצור מוצר ייחודי שלא תמצאו על מדפי החנויות. אם יש לכם מכונת פסטה, הגיע הזמן להתנסות ו... קרא עוד
צפיות: 8,989הכינו כדורי בשר שוודיים טעימים עם פטריות מטוגנות במקום בשר. כדי להבטיח שהבשר הטחון יהיה דביק ודחוס, והכדורים לא יתפרקו, ערבבו את הפטריות עם ביצה וקינואה מבושלת. הניחו את הכדורים שנוצרו על תבנית אפייה ו... קרא עוד
צפיות: 6 185תבשיל מקרוני וגבינה עשיר ולעיס זה מלא בטעמים של שלוש גבינות שונות: פרמזן, פונטינה ומוצרלה. הוא מהיר וקל להכנה, אך נראה חגיגי, במיוחד עם תוספת של קוביות חזיר. מבושל עד... קרא עוד
צפיות: 8 398מרק אטריות טעים מבושל בציר עוף לא יותר מ-10 דקות. בנוסף לאטריות, הוסיפו בצל קצוץ וגבעול סלרי לעשיר יותר טעם, וגם תערובת של פטרוזיליה וטרגון. תוספת כיפית למרק הזה היא... קרא עוד
צפיות: 2 201אטריות ביצים קשות יקבלו מרקם רך וקרמי יותר אם תוסיפו חמאה וקרם פרש, שמנת חמוצה צרפתית סמיכה. אגוז מוסקט ישלים בצורה נעימה את הקרמיות של האטריות, ובצל ירוק יוסיף טעם רענן. גולת הכותרת של הקישוט היא... קרא עוד
צפיות: 11,274אם למולטי-קוקר שלכם יש קיבולת של לפחות 6 ליטר, תוכלו להכין מרק עוף נפלא מעוף שלם בלי הטרחה של חיתוך קודם. המרק יהיה עשיר מאוד ומלא טעם. ראשית, טגנו את העוף ב... קרא עוד
צפיות: 6 279קשה לדמיין מאכל ביתי יותר ממרק עוף עם אטריות. אפילו רופאים קדומים ייחסו תכונות מחזקות למנה לכאורה פשוטה זו, ומרק עוף עדיין שומר על מוניטין כחליטה מרפאת המסייעת בטיפול ב... קרא עוד
צפיות: 7,704הצלי הזה יוצא כל כך דומה לצלי בתנור, שקשה להאמין שהוא בושל בסיר בישול איטי. הסוד הוא לצרוב מראש את כתף החזיר במחבת. לאחר שהבשר משחים יפה מכל הצדדים, משפשפים אותו עם... קרא עוד
צפיות: 11 217פפריקה היא תבלין מרכזי במטבח ההונגרי, אך היא רחוקה מלהיות מקורה בהונגריה. היא הגיעה לאירופה מברזיל, אז מדוע היא הפכה כל כך פופולרית בקרב טבחים הונגרים? הסוד טמון בשיטת העיבוד: במקור, פפריקה שימשה בשלמותה, ו— קרא עוד
צפיות: 2,823פסטה טרנט, העשויה מחיטת דורום, היא אטריות בעבודת יד שיכולות להכיל פלפל שחור ומושלמות לרטבים עדינים של אביב. השילוב הקלאסי של טרנט ורוטב פסטו ליגוריאני מעניק תחושה של פרימוורה, עם נוכחות של טריות... קרא עוד
צפיות: 28,947מקורו של המאכל התוסס והטעים קצ'יאטורה הוא באיטליה. כך הכינו ציידים חיות בר שצדו. ובעולם של ימינו, כאשר ציד כבר אינו הכרחי, עוף רגיל קנוי יספיק. כרגיל, לכל משפחה איטלקית יש את... קרא עוד
צפיות: 23,022פפרדלה היא פסטה איטלקית מסורתית שטוחה ורחבה מטוסקנה העשויה מקמח, סולת וביצים. המרכיבים זמינים בקלות וקלים להכנה בבית. שלבו את הפפרדלה עם: קרא עוד
צפיות: 6 160מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,437מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5 609מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6 169מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 17,527מתכון מפורט למנה גרמנית זו עם תמונות. קרא עוד
צפיות: 7,456מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 12,415בערבי ימי חול, הזמן לרוב דחוס, וכל דקה במטבח חשובה. לכן, האפשרות היחידה הריאלית היא ארוחות מהירות. כאן נכנס לתמונה המתכון הזה. מתכון הפסטה עם נקניקיות של ג'יאדה דה לורנטיס מוכן. קרא עוד
צפיות: 58,906במתכון מהיר זה לסטרוגנוף בקר, צוות Food Network מחליף את הבקר המסורתי בירכי עוף. עם זאת, הטעם והמרקם הקלאסיים של המנה המקורית נשמרים, הודות לבשר בטעם פפריקה המבושל ב... קרא עוד
צפיות: 5 804הסוד למתכון הוותיק של סאני אנדרסון הוא רוטב הפטריות המועשר בעשבי תיבול שהיא משתמשת בו כדי להוסיף את הטונה, האפונה והאטריות. רוטב ווסטרשייר וחזרת מספקים את החריפות, והמרקם הסמיך והעשיר של הקדרה מרשים... קרא עוד
צפיות: 7,561רייצ'ל ריי משתמשת באטריות ביצים רכות עם רוטב הודו טחון קרמי במנה הזו. לקבלת קרום גבינה קלאסי, היא מפזרת גבינת גרוייר מעל הקדירה, לאחר מכן פירורי לחם, ואופה עד שהגבינה נמסה ופירורי הלחם מצופים. קרא עוד
צפיות: 8 150מתכון מפורט עם תמונות.
