קרוסטיני עם ריקוטה ופלפל ורוד

קולות: 3

תמונה של המנה: לינדה שיאו

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16-20 קרוסטיני

קרוסטיני עם ריקוטה ופלפל ורוד - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לקרוסטיני:

חצי בגט
1/4 כוס שמן זית
1/2 כפית מלח

למילוי:

כף אחת. גבינת ריקוטה
כפית אחת של גרידת לימון מגוררת
3 כפות שמן זית
1/8 כפית מלח
1/4 כוס דבש
1.5 כפות מלח פתיתי
2 כפות פלפל ורוד כתוש

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בגט, טוֹסט, גבינת ריקוטה, גרידת לימון, פתיתי מלח ים, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את הקרוסטינימחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. פורסים את הבגט באלכסון לפרוסות בעובי 0.6 ס"מ. מברישים כל פרוסה בשמן זית ומניחים על תבנית אפייה. מפזרים מלח ואופים במשך 10-12 דקות, עד שהפרוסות פריכות וזהובות-חומות. מוציאים מהתנור להתקרר.
הכינו את המילויבקערה קטנה, ערבבו את הריקוטה, גרידת הלימון, שמן הזית והמלח. לאחר שהקרוסטיני התקררו, מרחו כל פרוסה בכף גדושה של תערובת הריקוטה, טפטפו דבש, הוסיפו קורט מלח גס וחופן גרגירי פלפל ורוד גרוס. הגישו את הקרוסטיני חמים, בטמפרטורת החדר.

ניתן להגיש את הכריך הזה עם גבינה מצופה פירורי לחם או עם גבינה בבצק (ראה מתכון קרוסטיני גבינה).

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / כריכים / / מטבח אירופאי / מטבח איטלקי / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים