קרוסטיני עם ריקוטה וסלט אפונה ירוקה

קולות: 1

איך להכין - קרוסטיני ריקוטה עם סלט אפונה ירוקה

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 375, שומן כולל 22 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 33 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 21 מ"ג, נַתרָן 426 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

תיהנו מהשילוב הנפלא של ריקוטה קרמית ואפונה צעירה מתוקה במנת פתיחה אביבית פריכה ועסיסית זו. פרוסות לחם קלויות מרוחות בריקוטה ומעליהן סלט קל של אפונה ירוקה, עשבי תיבול ריחניים ולימון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות אפונה ירוקה טרייה
1/4 כוס בצלצלי שאלוט קצוצים
כף שום כתוש
1.5 כפיות מלח
1.5 כפיות פלפל שחור טחון
2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
2 כפות נענע טרייה קצוצה
כף אחת של שמן זית + 3 כפות של ליטר
כפית אחת של גרידת לימון
מיץ מלימון אחד
שמן זית לשימון
פוקצ'ה אחת, חתוכה לריבועים בגודל 4 ס"מ.
כוס אחת של ריקוטה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אפונה, טוסטים, גבינת ריקוטה, גרידת לימון, מֶנטָה, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש את הגריל לחום בינוני.
בקערה גדולה, שלבו את האפונה, בצלצלי השאלוט, השום, המלח, הפלפל, הבזיליקום, הנענע, כף שמן זית, גרידת לימון ומיץ לימון. ערבבו והניחו בצד.

מברישים את ריבועי הפוקצ'ה בשמן הנותר. צולים על הגריל במשך 2-3 דקות מכל צד, עד להופעת סימני צלייה.
מוציאים את הפוקצ'ה מהגריל ומעבירים לצלחת הגשה. מורחים כל ריבוע בריקוטה ומעליו סלט אפונה ירוקה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / מתכונים בחצר האחורית / מנות קיץ / גריל, ברביקיו / מתכוני גריל קלים / מוצרי קמח צלויים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים ירקות / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים