זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 20

"אפשר להכין את הקרוסטיני המתוק-חמצמץ האלה כמעט עם כל גבינה וריבה, ריבת שימורים או צ'אטני תואמים", אומרת סאני אנדרסון. נסו את השילוב המתוחכם של גבינת עיזים טרייה וחמוציות מתובלות ורוזמרין. אם אינכם מוצאים קרוסטיני מוכנים מראש, פשוט פרסו בגט צרפתי על הצד ההטיה, טפטפו חמאה וצלו או אפו בתנור עד להזהבה.

רכיבים:

• 1 כוס חמוציות מיובשות
• 1 כוס ציר עוף
• 4 כפיות דבש
• 20-24 עלי רוזמרין טריים
• 20 קרוסטיני קנויים
• 200 גרם גבינת עיזים בטמפרטורת החדר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

טוסטים, גבינת עיזים, חמוציות מיובשות, דְבַשׁ, רוֹזמָרִין

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר בינוני, ערבבו את החמוציות, ציר, דבש, רוזמרין, קורט מלח וכמה גרסאות פלפל שחור. הביאו לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. בשלו במשך דקה, לאחר מכן הסירו מהאש ותנו לסיר להתקרר.
שלב 2
• מורחים את הקרוסטיני בגבינת עיזים ומעליהם פזרו חמוציות.

קולות: 1