קרוסטיני עם ריקוטה ופירות יער

קולות: 3

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

טוסטים מלחם צ'יאבטה איטלקי הם פינוק אמיתי לעצלנות. הם לוקחים לא יותר מ-15 דקות להכנה, והטעם פנטסטי. שפשפו פרוסות צ'יאבטה בסוכר וקלו אותן, מרחו ריקוטה וקרם סוכר, ופזרו מעל פירות או פירות יער. קישוט זה גורם לטוסטים האלה להיראות מרשימים, והם מושלמים להגשת אורחים כמתאבן מתוק או להכנה עצמית לארוחת בוקר כל יום.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פרוסות צ'יאבטה בעובי 8 1/4 אינץ', חתוכות על הצד
1/4 כוס שמן זית
1/4 כוס ועוד כף סוכר
2 כפות. ריקוטה טמפרטורת החדר
0.5 כפיות תמצית וניל
2.5 כוסות מגוון פירות יער טריים (תותים, דובדבנים, אוכמניות) או פירות לבחירתכם
דבש לטפטוף
פתיתי מלח ים לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם צ'יאבטה, גבינת ריקוטה, פתיתי מלח ים, תמצית וניל, תּוּת, דובדבנים, אוכמניות, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

מברישים את שני צידי פרוסות הצ'יאבטה בשמן זית ומפזרים 1/4 כוס סוכר, תוך כדי שפשוף עדין ואחיד.
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מניחים את הלחם המצופה בסוכר במחבת וצולים במשך 2 דקות מכל צד עד להזהבה והסוכר מתקרמל. מעבירים את הלחם לרשת צינון ומצננים.

בקערה בינונית, ערבבו בעזרת מרית גומי את הריקוטה, הוניל וכף הסוכר הנותרת. חלקו את התערובת בין פרוסות הטוסט ומרחו באופן שווה. פזרו מעל פירות יער, טפטפו דבש ופיזרו מלח גס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / / מטבח אירופאי / מטבח איטלקי / ג'יאדה דה לורנטיס

אוספי מתכונים