כרוב אדום מבושל עם גזר
קולות: 19
זְמַן: 30 דקות
אם אתם מכינים תוספת כרוב לארוחת חג, הוסיפו עוד צבע והשתמשו בכרוב אדום. בשילוב עם גזר ועשבי תיבול טריים, המנה תענג אתכם בצבעיה התוססים ובטעמה הייחודי, עם תווים מתוקים, חמוצים וחמצמצים. זוהי תוספת מושלמת לצלי חגיגי.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
במחבת גדולה על אש בינונית, המיסו 2 כפות חמאה. הוסיפו 3/4 כפית כמון ושן שום כתושה אחת; בשלו תוך כדי ערבוב במשך דקה אחת. חצו 900 גרם גזרים לאורכם וחתכו לחתיכות בעובי 5 ס"מ; הוסיפו למחבת יחד עם 1/2 כוס מים, 3 כפות סוכר חום וחומץ, ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הביאו לרתיחה, כסו ובשלו על אש קטנה במשך 15 דקות. הוסיפו 4 כוסות כרוב אדום מגורר, תבלו במלח ובשלו על אש קטנה במשך 5 דקות. הסירו מהאש וערבבו פנימה סחיטת מיץ לימון. העבירו לקערה ומפזרים שמיר טרי ופטרוזיליה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
