סלט טאקו עם בשר בקר טחון

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 398, שומן כולל 22 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 33 ג'., פחמימות 17 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 85 מ"ג, נַתרָן 553 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

סלט קל ועסיסי זה משלב את כל האלמנטים של מתאבן טאקו מקסיקני, והוא פשוט קל להכנה: קצת טיגון, קצת קיצוץ, וקערת הסלט שלכם מלאה בירקות עזים, מילוי בשר וירקות עסיסי, גבינה מותכת עם שמנת חמוצה קרמית ורצועות טורטיה פריכות. ותבלין הטאקו המפוזר מעל בשר הבשר הטחון וצ'יפס התירס מעניק לסלט את הארומה והטעם יוצאי הדופן האופייניים למטבח המקסיקני. מתאבן זה יהפוך אפילו ארוחת ערב רגילה של יום חול לחגיגה מקסיקנית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בשר בקר טחון רזה
3 כפות שמן צמחי
4 טורטיות תירס, חתוכות לרצועות דקות
2.5 כפיות תיבול טאקו אוֹ פהיטס, בלי מלח
חצי בצל אדום, קצוץ
שן שום אחת, קצוצה
2 כוסות עגבניות שרי, חצויות
0.5 כוס פלפלי חלפיניו כבושים עם בצל וגזר, מסוננים וקצוצים + 1 כף מי מלח
1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
3 כפות שמנת חמוצה, דלת שומן
ראש חסה רומית גדול אחד, מגורר
3/4 כוס גבינת פפר ג'ק דלת שומן מגוררת (כ-90 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, חסה רומית, גבינת פפר ג'ק, תיבול פהיטה, עגבניות שרי, פלפל חלפיניו, טורטיה

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, חממו 2 כפות שמן צמחי על אש בינונית-גבוהה. טגנו את רצועות הטורטיה במנות, תוך כדי הפיכה מדי פעם, עד להזהבה, כ-2 דקות. לאחר מכן, בעזרת כף מחוררת, העבירו לצלחת מרופדת במגבת נייר. פזרו מעל חצי כפית מלח. תבליני פהיטה.
מוסיפים למחבת את כף שמן הצמחים הנותרת. מוסיפים את הבצל האדום ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, כ-3 דקות. מוסיפים את הבשר הטחון, השום ו-2 כפיות תבלין הטאקו הנותרות. מבשלים, תוך פירוק הבשר הטחון בעזרת מרית, עד להזהבה, כ-3 דקות. מוסיפים את העגבניות, החלפיניו הכבושים, הגזר והבצל; מבשלים עד שהעגבניות מתרככות מעט, כ-3 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הכוסברה.

בקערה קטנה, ערבבו את השמנת החמוצה ומלח החלפיניו. חלקו את החסה הרומית בין קערות ההגשה; הניחו מעל את תערובת הבשר, פזרו גבינה וקשטו בשמנת חמוצה ורצועות טורטיה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / ארוחות ערב בריאות / פִּיקנִיק / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / סלטים / סלטים עם בשר / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

אוספי מתכונים