טוסטאדוס עם בשר בקר טחון וקולסלאו

קולות: 4

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 805, שומן כולל 54 ג'., שומנים רוויים 19 ג'., חלבונים 35 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 11 ג'., כולסטרול 115 מ"ג, נַתרָן 1297 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

טוסטדוס עם בשר בקר טחון וקולסלאו - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן צמחי
450 גרם בשר בקר או עגל טחון
1 בצל לבן גדול, קצוץ דק
מלח גס ופלפל גרוס טרי
1 - 1.5 כפיות פלפל צ'ילי צ'יפוטלה טחון
300 גרם עגבניות חתוכות לקוביות משומרות עם פלפלי צ'ילי ירוקים
קופסת שימורים של שעועית פינטו אדומה, מסוננת, במשקל 450 גרם
1 קישוא בינוני או דלעת צהובה, חתוכה לקוביות
2 כוסות תערובת סלט של כרוב אדום ולבן, גזר ובצל
מיץ מליים אחד
ליים פרוס, להגשה
8 טוסטאדוס (טורטיות תירס שטוחות ופריכות) או טורטיות טאקו
1.5 כפות גבינה מגוררת גס צֶ'דֶר (בערך 120 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, בצל מתוק, פלפל צ'יפוטלה טחון, עיסת עגבניות, שעועית פינטו, קִשׁוּא, קישואים צהובים, תערובת סלט, סִיד, טאקו, טוסטאדוס, גבינת צ'דר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן צמחי במחבת גדולה. מוסיפים בשר בקר טחון, חצי מהבצל הקצוץ, כפית מלח ופלפל צ'יפוטלה. מטגנים, תוך פירוק הבשר בעזרת מרית עץ, עד שהבשר הטחון משחים והבצל רך, כ-7 דקות.
מוסיפים עגבניות משומרות, שעועית וקישואים ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהקישואים רכים, כ-6 דקות.

בינתיים, ערבבו את תערובת הסלט עם מיץ ליים בקערה, הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
מניחים את הטורטיות על צלחות, ומעליהם את הבשר הטחון. מפזרים גבינה, תערובת סלט ואת הבצל הקצוץ שנותר. מגישים את הטוסטאדות עם ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / מנות טורטיה / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים