סלט שעועית עם בשר בקר טחון, רוטב עגבניות וצ'יפס

קולות: 2

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 430, שומן כולל 22 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 29 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

הסלט הזה פשוט: בקר מתובל בצ'ילי, גבינת צ'דר חריפה, ירקות ירוקים ורוטב עגבניות-ליים, ומעליו שבבי תירס. עם טעמו התוסס ועושרו, הוא בטוח ישביע את רצונכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סָלָט

2 ראשי חסה רומית, עלים קרועים
1/2 כף גבינת צ'דר מגוררת
60 גרם צ'יפס טורטיה תירס (בערך 32 צ'יפס)

רוטב בשר עם שעועית

350 גרם בשר בקר טחון רזה
450 גרם שעועית שחורה, ללא נוזלים
2 שיני שום, כתושות
כף אחת של אבקת צ'ילי
1/4 כפית פלפל קאיין, ועוד לפי הטעם
1/3 כוס מים

רוטב עגבניות

4 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות
2 כפות שמן זית
2 כפות מיץ ליים טרי
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית שחורה, בשר בקר טחון, חסה רומית, עגבניות, תיבול צ'ילי, מיץ ליים, גבינת צ'דר, צ'יפס פיתה

בישול המנה לפי המתכון:

לבשל בשרמחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שכבר לא ורוד, תוך ערבוב מדי פעם ומפרקים גושים בעזרת כף. מוסיפים את השום והשעועית ומבשלים עוד 2 דקות.

לְהוֹסִיף אבקת צ'ילימוסיפים את פלפל הקאיין והמים ומבשלים על אש קטנה תוך כדי ערבוב עד שהתבלינים נמסים והנוזלים נספגים. מסירים מהאש ומצננים מעט את רוטב הבשר. ניתן להכין אותו עד 3 ימים מראש ולאחסן בכלי אטום במקרר.
להכנת רוטב עגבניותבקערה בינונית, ערבבו את העגבניות (עם המיץ שלהן), השמן ומיץ הליים. תבלו במלח ופלפל. ניתן להכין את הרוטב עד יומיים מראש ולאחסן בכלי אטום במקרר.

הניחו 2 כוסות עלי חסה בכל קופסת אוכל. מעליהן יוצקים כוס רוטב בשר ו-2 כפות גבינה. בכלי נפרד, סגרו היטב 3/4 כוס רוטב עגבניות. הניחו הכל בקופסת האוכל והניחו 8 צ'יפס טורטיה בתא המיועד לכך. רגע לפני האכילה, יוצקים מעט מרוטב העגבניות על כל מנת חסה ומעליה יוצקים צ'יפס טורטיה מפוררים.

אתם מוזמנים לקרוא הערה קצרה בנושא, במה למלא קופסאות אוכל.