נאצ'וס "צ'ילי דוג"

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 6
קלוריות 232, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 17 ג'., פחמימות 6 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 64 מ"ג, נַתרָן 347 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

נאצ'וס אלה ממולאים במילוי צ'ילי דוג, נקניקייה מוגשת עם צ'ילי קון קרנה (בשר בקר טחון ברוטב עגבניות חריף). הכינו את רוטב הבשר, הוסיפו נקניקייה, וכף אותה על צ'יפס תירס. פזרו מעל הנאצ'וס הרבה גבינה מגוררת ואפו עד שהגבינה נמסה בצורה טעימה. הגישו עם סלסה ושמנת חמוצה. נאצ'וס הם מתאבן נהדר לקהל. כולם לוקחים צ'יפס ממולא במילוי גבינה דביק ונהנים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן צמחי
450 גרם בשר בקר טחון
2 נקניקיות, חתוכות לחתיכות בעובי 1 ס"מ.
בצל קטן אחד, קצוץ
2 כפיות רוטב ווסטרשייר
2 כפות. אבקת צ'ילי
2 כפיות כמון טחון
קופסה אחת (220 גרם) של רוטב עגבניות
שקית אחת של צ'יפס טורטיה תירס
חבילה אחת (280 גרם) גבינת צ'דר צהובה מגוררת
שמנת חמוצה, להגשה
סלסה, להגשה
2 בצלים ירוקים, קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, נקניקיות, בצלים, רוטב ווסטרשייר, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן, רוטב עגבניות, צ'יפס תירס, גבינת צ'דר, שמנת חמוצה, רוטב סלסה, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת בינונית על אש גבוהה. מוסיפים את שמן הירקות, לאחר מכן את הבשר הטחון, ומתחילים לטגן ולפורר את הבשר בעזרת כף עץ במשך כ-2 דקות. מתבלים במלח ופלפל, לאחר מכן מוסיפים את הנקניקיות הפרוסות וממשיכים לטגן עוד 3 דקות. מוסיפים את הבצל והמלח לפי הטעם, רוטב ווסטרשייר, אבקת צ'ילי וכמון. מבשלים עוד 3-5 דקות. מוסיפים את רוטב העגבניות ומבשלים על אש קטנה עוד 5 דקות.
מחממים תנור מראש למצב גריל.

מניחים את שבבי התירס על תבנית אפייה או קדירה. מפזרים מעל פלפל צ'ילי חריף. מפזרים גבינה מגוררת. צולים את הגבינה תחת גריל חם במשך 2 דקות, עד שהיא נמסה ומבעבעת. מזלפים שמנת חמוצה, סלסה ובצל ירוק קצוץ דק.

קטגוריות: