טאקו עוף

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 659, שומן כולל 31 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 39 ג'., פחמימות 60 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 131 מ"ג, נַתרָן 937 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

עוף טחון מבושל על אש קטנה עם כוסברה ואגוז מוסקט, ואז מוגש על טורטיות חמות עם סלט בצל פריך וירקות ירוקים. הגישו את הטאקוס עם יוגורט לימון. המתכון כולו דורש סחיטה נדיבה של מיץ לימון טרי, כך שאין מחסור בטעם תוסס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס פטרוזיליה קצוצה גס + עוד להגשה
1 בצל אדום בינוני, פרוס דק
1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי (מ-2.5 לימונים בערך) + פלחי לימון להגשה
כף אחת + 0.5 כפיות אבקת צ'ילי
2 כפות שמן צמחי
גזר בינוני אחד, מגורר
1.5 כפיות כוסברה טחונה
0.5 כפית אגוז מוסקט טחון
600 גרם עוף טחון
1 כוס יוגורט יווני
8 טורטיות חיטה, בקוטר 15 ס"מ, מחוממות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף טחון, טאקו, בצל אדום, כּוּסבָּרָה, מוּסקָט, גֶזֶר, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, ערבבו את הפטרוזיליה, הבצל, 3 כפות מיץ לימון, חצי כפית אבקת צ'ילי, חצי כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור טחון. כסו ושמרו במקרר עד להגשה או עד יום אחד.
מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים גזרים, כוסברה, אגוז מוסקט ואת כף אבקת הצ'ילי הנותרת. מבשלים עד שהתבלינים ריחניים והגזרים מתחילים להתרכך, כדקה.

מוסיפים את העוף הטחון ומפזרים מעל 3/4 כפית מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים, תוך כדי פירוק העוף הטחון בעזרת כף, עד שהוא מתחיל להשחים, כ-5 דקות. מוסיפים 1/2 כוס מים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהמלית מסמיכה מעט, כ-5 דקות. מסירים מהאש.
ערבבו את היוגורט עם 2 כפות מיץ הלימון הנותרות. שפכו את מלית העוף לתוך הטורטיות, הוסיפו מעט סלט בצל ופיזרו פטרוזיליה. הגישו עם יוגורט ופלחי לימון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / חטיפים מהירים / מנות קיץ / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

אוספי מתכונים