פנזנלה

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט איטלקי קיצי זה מוכן תוך דקות. בזמן שאתם קולים את קוביות הלחם, קצצו את העגבניות, הבצל הסגול והבזיליקום. הוסיפו את הקרוטונים והצלפים המצוננים והלבישו את הסלט בשמן זית וחומץ יין אדום. עם מינימום מרכיבים, תיהנו מזר שלם של טעמים תוססים, במיוחד כאשר העגבניות משחררות את המיצים הנפלאים שלהן לתוך הרוטב וסופגות את הלחם. ניתן להגיש את הפנצנלה הזו כמנה ראשונה משביעה בפני עצמה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ק"ג עגבניות קצוצות
1 כוס בזיליקום קרוע
2/3 כוס שמן זית
1/4 כוס צלפים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, עגבניות, בצל אדום, חומץ יין, בָּזִילִיקוּם, צלפים

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים 8 כוסות של קוביות לחם פריכות על תבנית אפייה, פורסים אותן בשכבה אחת ואפים ב-200 מעלות צלזיוס במשך 8-10 דקות; נותנים להתקרר.
מעבירים את הלחם לקערה ומוסיפים 1 ק"ג עגבניות קצוצות, פרוסות דקות של 1/2 בצל אדום, כוס אחת של בזיליקום קרוע, 2/3 כוס שמן זית, ורבע כוס צלפים וחומץ יין אדום. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים בעדינות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / מנות קיץ / סלטים / סלטים עם לחם / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים